第294号

２０１１,１２,２４(土)

麺屋 信玄 今日この頃　「東京ラーメンショー凱旋記念イベント」12月23日(祝･金)〜31日(土)まで彩岩１５店で行れています。「鯛骨ラーメン」各店でアイデアを盛り込んで提供しています。そして￥100/杯が東日本大震災で被災された子供たちのためのチャリテイー募金となります。尚、一部のお店では来年早々にというお店も御座いますので確認をお願い致します。そして当店では鯛骨ラーメンに小ライスを三つ葉、アオサ海苔、あられ、山葵を添えてお出します。お茶漬け風にさらさらっと！美味いっよ！

編集後記　あと１週間で2011年も終わり新年になる訳ですが、本年を振り返って一番大きな事件はやはり「東関東大震災」と誰もが思うはずです。皆様に炊き出し募金をお願いしたり、取引業者さんからも炊き出しの援助物資を頂いたりして、６月は南三陸町へ、８月は陸前高田市へ、１１月は福島県双葉町の全ての住民に避難指示が出て住民と町役場が「さいたまスーパーアリーナ」⇒埼玉・加須市の旧騎西高校に引っ越しし現在８００人の方が避難生活をおくってい居られる旧騎西高校へも炊き出しを行う事が出来ました。まだまだ復興にはそうとうな時間が掛かる思います。その事を忘れずに出来ることは無いかと考えて生きましょう。へば

第293号

２０１１,１２,１７(土)

麺屋 信玄 今日この頃　彩岩(サイロック)の恒例イベントは行わない事となりましたので「東京ラーメンショー凱旋記念イベント」を彩岩各店で行います。「鯛骨ラーメン」12月23日(祝･金)〜31日(土)までの予定ですが材料がなくなった場合は終了となります。そして￥100/杯がﾁｬﾘﾃｨｰに！是非お試し下さればと思う、今日この頃です。

編集後記　本日、12月17日(土)SONYより携帯TYPEのゲーム機「PS Vita」が発売されました。特徴としてはディプレーが液晶ではなく、最先端技術を使った有機ELディスプレイを使用、3GとWi-FIの通信機能など魅力的なハードが搭載されています。初代PSPを購入、出張時に新幹線の中で楽しんだ時代からもう７年経って、スマホでゲームが簡単にできるようになった事が今後のゲーム機にどの様な影響があるかな？へば

第292号

２０１１,１２,１０(土)

麺屋 信玄 今日この頃　年末、年始の営業案内です。今年は東日本大震災被災地への炊き出しにパワーを使ったため彩岩(サイロック)の恒例イベントは行わない事となりましたので通常の営業となっています。下記に営業日程と注意点、連絡事項を記入いたしました。お間違えの無きようお願い致します。

編集後記　12月6日(火)酉の市(小川町緑町不動尊)へ毎年のことですが行ってきました。まだ明るいうちでしたが狭い境内＆通路に屋台がたくさんでていて昔ながらのお祭り、良いな〜。お店の設置スペース狭いことから小さい宝船ですが値段は昨年よりちょっと高くして買ってきました。へば

第291号

２０１１,１２,３(土)

麺屋 信玄 今日この頃　毎年恒例となっている「鶴ヶ島プレミアムセール2011」が開催されます。期間１２月１日〜１２月３１日、セール期間中に６１店でお買い物をすると各お店のサービスが受けられます。更に￥3.000分以上を１口として申込書(各お店にあります)に貼って申し込みすると(お店でお預かりします)抽選で自転車(5台)、お米(5ｋｇ30名)等のプレゼント(信玄はラーメンペアー券×５組)が当たります。良い物を当てて欲しいと思う、今日この頃です。

編集後記　師走と言う事もあって忘年会等、お酒を飲む機会も多くなると思いますが飲酒運転は絶対に止めましょう！西入間警察管内では今年９件の死亡事故が発生(前年比４件の増加)しており内２件は自転車での事故。最近、交差点に警察官が立っているのが目立っていましたが交通安全と自転車の安全指導が目的とか。忙しいとは思いますが「遅刻より事故は怖い！時間に余裕をもった行動を！」へば

第290号

２０１１,１１,２６(土)

麺屋 信玄 今日この頃　炊き出しも予定通り終了し、やっと落ち着いてきましたので新味発売を行うことと致しました。今回の新味ですが煮干(にぼし)をテーマに豚骨スープとのコラボレーションを提案致しました。煮干らーめんは鶏スープとのコラボでしたがコッテリ感とコラーゲンを意識して開発です。魚介系豚骨は節粉を使っていましが煮干を前面に出したく、この様な新味となりました。是非とも御賞味下さい。尚、券売機満杯のため、つけ麺勘助を販売停止いたします。

編集後記　プリンターが故障してしまいました。６年前に購入、一度修理に出しましたが非常に優秀なプリンターでした。キャノン製ＩＸ５０００、Ａ３ノビまで印刷対応しておりメニュー等の印刷に活躍してくれました。特にインク消費量が少なく低コストでの印刷が出来ていました。しかし現在は廃盤機種で入手は不可能で残念と思いどう機種をオークションで落札しましたが印字できず返品しました。新規購入を検討していますがインク容量が小さく印刷コスト高になりそう？どのメーカー＆機種にしようか迷っています。何か良い提案がありましたらお声掛け頂きたく思います。へば

第289号

２０１１,１１,１９(土)

第288号

２０１１,１１,１３(日)

麺屋 信玄 今日この頃　東京ラーメンショーも無事に終わりまして、やっと一息つけるかな〜と思っていましたがまだ続いています。４回目の炊き出しです。１１月１２日(土)場所は旧騎西高校にて。福島県双葉町は、全ての住民に避難指示が出て、１９日から住民と町役場が「さいたまスーパーアリーナ」に移り、避難を続けていたが避難所として使えるのは３月いっぱいのため、３０日から３１日にかけての２日間で埼玉・加須市の旧騎西高校に約１３００人が引っ越した。現在８００人の方が避難生活をおくっています。らーめんを食べてほっとして頂ければな〜と思う、今日この頃です。様子は次号で報告。

編集後記　エンターテイメント「話題の焦点」にこんな記事が出ていたので紹介します。「由紀さおり　海外で大人気！」今年、世界的人気のジャズ・オーケストラ「ピンク・マルティーニ」とのコラボレーションアルバム「1969」を世界20カ国で配信。これは収録曲の大半を日本語で歌っているにもかかわらず、11月2日付のｉＴｕｎｅｓジャズ・チャートとカナダｉＴｕｎｅｓチャート・ワールドミュージックで１位を獲得。ギリシャのＩＦＰＩ総合アルバム・チャートでも４位に食い込んだ。10月17日には、ロンドンの音楽の殿堂「ロイヤル・アルバート・ホール」でライブも行った。代表曲「夜明けのスキャット」などを披露し、聴衆からスタンディングオベーションを受けたという。１２月には米ツアーも予定されているそうである。このアルバム、ちょっと興味をひかれますね！へば

第287号

２０１１,１１,５(土)

第286号

２０１１,１０,２９(土)

麺屋 信玄 今日この頃　「2011東京ラーメンショー」１１月２日(水)〜」１１月６日(日)の６日間ですが当店の対応日は１１月３日(祝・水：当店定休日)〜５日(土)の３日間となりました。この間は休業とさせて頂きます。ご不便をお掛け致しますがご理解頂きたくお願い致します。又、会場(駒沢オリンピック公園)にもおこし頂ければうれしいなと思う、今日この頃です。

　「坦々麺の怪」と言うかお客様に指摘を頂きました。坦々は×、担々が○とのことで調べてみました。ウィキペディア(PCフリー百科事典)では、日本語入力の際の漢字変換辞書に「担担麺」が登録されておらず、「平坦な」という意味の「坦坦」、「坦々」が呼び出されたのに気づかずに確定してしまったことによる誤記と考えられるとのことでした。のぼり旗は「坦々麺」のみで仕方なくこれとしました。

編集後記　世界人口きょう70億人を突破！！国連人口基金が26日に公表した「世界人口白書」で70億人を超える世界の人口は、39年後の2050年には93億人に達すると予測しています。世界の人口は1950年には25億人でしたが、途上国での人口増加や乳児の死亡率の低下で急激に増加しました。国別では、中国が13億4700万人あまりで第1位、次いで12億人あまりのインドですが、10年後にはインドが中国を抜くとみられています。日本は1億2650万人で第10位です。現時点での食料は70億人分は充分にあるそうですが配分が均一化させていないとのことで偏りが発生しており、充分に行き渡らない地域もある。食べ物を大切にしましょうね！　へば

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第285号

２０１１,１０,２２(土)

麺屋 信玄 今日この頃　チャリティーラーメンを発売致します。目的ですが「東日本大震災 こども応援金」と言う支援を朝日新聞構成文化事業団がこのたびの震災で両親を失った子どもたちに将来への希望を持ってもらうための応援金としてチャリティーラーメン１杯を食べて頂きましたら￥100を援助することとし、埼玉県内の４１軒のらーめん店が参加協力するプロジェクトです。通称「ともだちラーメン大作戦」期間は2011年10月22日(土)〜2012年1月22日(日)までです。当店のチャリティーラーメンは坦々麺と豚骨醤油らーめんのハイブリットをイメージ、トッピングに温野菜＆肉味噌です。ちょい辛がクセになりそうなお味です。一人でも多くの方に子どもたちへの応援を頂きたく思う、今日この頃です。よろしくお願いお願い致します。

編集後記　先週でしたが第43回世界体操競技選手権大会：2011年10月7日〜16日に東京（東京体育館）で行われており子個人総合で内村航平(コナミ)が史上初の3連覇を達成しましたね。着地は全ての競技でかっこよく決めての金メダルでした。又、3位銅メダルも山室光史(コナミ)が獲得しました。気持ちの良い元気をもらいました。川越コナミスポーツではプロショップで応援感謝セールをやってま〜す。　　へば

第284号

２０１１,１０,１５(土)

麺屋 信玄 今日この頃　東京ラーメンショー2011 出展２８ブース紹介

編集後記ｂｙ進　９月１２日「柳ジョウジさん急死ｰｰｰ持病の糖尿病悪化」サンケイスポーツ 10月14日(金)6時10分に配信された。おどろいています。同年代の和製ロックンローラーとして一世を風靡していました。独特のしゃがれた歌声で♪Ｗｅｅｐｉｎｇ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｒａｉｎ…　一昨日、聞いてなつかしく思っていたところでしたので特にびっくりしました。虫の知らせとかあるのかな？へば

第283号

２０１１,１０,８(土)

麺屋 信玄 今日この頃　東京ラーメンショー2011 出展２８ブース紹介

編集後記ｂｙ進　「ゆうや〜け こやけ〜の赤とんぼ〜、追われ〜て見たのをは いつの〜ひ〜か」秋ですね！風の無い日に学校の校庭にかぞえきれないほどの赤とんぼが飛んでいましたね。ところで赤とんぼ？とは。体の赤くなるとんぼの総称。世界で５１種、日本では２１種がいるそうです。代表的なのが「アキアカネ」でメスはオスに比べて赤色が淡く、寒い地方ではメスの赤い比率が高くなるそうです。　へば

第282号

２０１１,１０,１(土)

麺屋 信玄 今日この頃　東京ラーメンショー2011出展２８ブースが出揃いました。

編集後記ｂｙ進　ご存知ですか？秋の七草。「萩(はぎ)、薄(すすき)、葛(くず)、撫子(なでしこ)、女郎花(おみなえし)、藤袴(ふじばかま)、桔梗(ききょう)」春の七草と違い、秋の七草に直接何かをする行事は特になく、秋の、野の花が咲き乱れる野原を「花野」（はなの）といい、花野を散策して短歌や俳句を詠むことが、古来より行われていたようです。秋の七草は、眺めて楽しむもので七草でなく、七花と改名してあげたいですね。ちなみに春の七草は「せり、なずな、ごぎょう、はくべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」で新年最初の子の日に刻んでかゆに入れた「七草がゆ」を邪気を払い万病を除くされ食べる風習があります。へば

第281号

２０１１,９,２４(土)

麺屋 信玄 今日この頃　今年は彼岸花の咲くのが１week早かった様ですね。日高/巾着田は連日にぎわっています。「暑さ、寒さも彼岸まで」と言われていますが、あんなに残暑厳しい状態がウソの様に涼しくなりました。そこで「冷やし系」の販売を明日(8/25)で終了するここと致しました。ご愛顧、大変有難う御座いました。そして「坦々麺」新発売です。スープは胡麻ベースのタレを鶏スープをメインに仕上げました。麺はほど良いスープとの絡みで辛さとマッチングする中細麺。トッピングは王道の肉味噌、ホシエビ、ザーサイ、カシューナッツ＆小松菜です。辛いのがお好きな方は御指示下さい。　カレーラーメン＆つけ麺の復活をとのご意見が強く、販売を検討せねばと思う、今日この頃です。発売日は瓦版にて。

編集後記ｂｙ進　人間ドックに行ってきました。毎年９月に受けているのですが、もう２５年になります。最初に青梅の病院で受けたので、今でも同じ病院で受けています。２年前に通風を発症で尿酸値が気になっていましたが下がっていました。もっとも薬を飲んでいますので当り前ですね。後は中性脂肪が高い、メタボ？です。運動はそこそこやってますが？やっぱり食事を減らさないとダメな様です。野菜＆海藻類も食べよう！　へば

第280号

２０１１,９,１７(土)

麺屋 信玄 今日この頃　公式サイトの紹介です。
東京ラーメンショー2011実施概要
開催日時：2011年　11月2日（水）〜6日（日）　雨天決行
時間：10:00〜20:00　（最終日は17:00終了）
会場：駒沢ｵﾘﾝﾋﾟｯｸ公園 中央広場
主催：東京ラーメンショー2011 実行委員会
共催：日本ラーメン協会
今年も1人でも多くのお客様にラーメンの美味しさ楽しさを知っていただきたいと考えております。
「頑張ろう、日本」をテーマに、ラーメンを通じ、皆様に安心・安全・笑顔をお届けするべく、積極的に取り組んで参ります。
　東京ラーメンショー2011実行委員会 委員長　大崎裕史

「彩岩」さいろっく
　埼玉で活躍している10店舗が利益を超え、良いラーメンを作ろうと06年に結成。今年は名物「焦がし」を封印し、新たなる挑戦！鯛と鶏の融合「鯛骨らーめん」を食してみよ！と紹介されています。
　これから試作、材料の調達、段取り、担当分担等を打ち合わせで決めて実施にと思う、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　えー！スロープレーって２打罰が付くの！知らなかった！アマチュアのゴルフでは考えられない！国内女子ツアー「マンシングウェアレディース東海クラシック」の初日、全美貞（韓国）、横峯さくら、金田久美子の組で遅延プレーによる罰則(２ペナ)が適用された。前の組と１ホール空いた状態で注意され、改善されないと適用とは！私たちも注意しないといけませんね。へば

第279号

２０１１,９,１０(土)

麺屋 信玄 今日この頃　東京ラーメンショー2011 １１月２日(水)〜６(日)までの５日間の予定で開催され、本年も彩岩(サイロック)メンバーとして当店も参画致します。そして出展者への説明会が９月８日(木)に行われ参加してきました。喜楽々さんと私の２名で行ってきました。内容については公式サイトに近日中に公開されますので「東京ラーメンショー」で検索してみて下さい。尚開催場所は昨年同様、駒沢オリンピック公園の中央広場です。今年の販売するらーめんはどんな？楽しみにして頂きたく思う今日、この頃です。

編集後記ｂｙ進　なでしこ３大会連続４度目の五輪出場決定！ほんとに良かったで〜す。私がRIVEでスポーツを観戦して時は応援している人やチ−ムが負けたりミスしたりとあまり良いことがおきない様な気がずーっとしていて、今回も北朝鮮と同点引き分けで、やっぱ観てない方が良かったのかな〜と思っていたら、オーストラリアが中国に負けて！ひとまずホッとしました。トップでオリンピックに出場して欲しい〜。へば

第278号

２０１１,９,３(土)

麺屋 信玄 今日この頃　節電(照明)対策ですが店外の看板用照明を従来使っていたハロゲンランプ500WをLED照明４Wに変更し500W×２個＝１ｋｗを８Wにすることで992ｗもの削減。カウンターのダウンライトもLED照明に変更しました。こちらは１２個で156Wの削減です。しかし点けないのが一番の節電になるはずですのでカウンターのダウンライトは消灯のままに、看板照明も暗くなってから点けるようにと心掛けている今日、この頃です。

編集後記ｂｙ進　世界陸上(8/29)ハンマー投げで室伏広治選手(ﾐｽﾞﾉ 38歳）が本大会最初の金メダルを獲りました。最初の競技：女子マラソンから見入っていましたがやっと！どの競技も黒人選手が目立つなか、ひとつでも多くのメダルが取れればと日本選手を応援しています。そしてサッカーも楽しみですね。最近、スポーツ界の話題で明るい事が多く聞かれてうれしいで〜す。へば

第277号

２０１１,８,２７(土)

麺屋 信玄 今日この頃　百鬼丸｢真田十勇士｣展の紹介です。
｢切り絵の猿飛佐助・霧隠才蔵・三好精海入道が埼玉伝統工芸会館を闊歩する！｣
場所：小川町伝統工芸会館
日時：８/２３(火)〜１０/２３(日)　　
　　　ＡＭ9：00〜ＰＭ5：00 \300
　　　月曜日が休館日。要注意！
ｲﾍﾞﾝﾄ：10月1日(土)・２日(日)秩父屋台ばやしと切り絵ライブで競演。（百鬼丸が在廊時は随時 切り絵ライブ有)

編集後記ｂｙ進　８月２３日、ＰＭ１０時リアルタイムで島田伸介引退会見を見ました。暴力団関係者との関係をアウトと判断しての行動とのことでした。残念ですね。後輩タレントの育成のためのプロジュース、身体を張った番組提案と実行など才能ある方なのにもったいない！私的には８耐のバイクレース(自転車でもやりました)が印象に残っています。もうテレビには帰ってこないのかな〜。　へば

第276号

２０１１,８,２０(土)

麺屋 信玄 今日この頃　「Ｗスープ冷やし塩らーめん」「冷やし魚醤らーめん」お試し頂けたでしょうか？新しい試みでしたが想像以上のお客様の反応の喜んでおります。まだの方、是非お試しあれ。しかし急に気温が10度も下がってしまい拍子抜けの今日、この頃です。
　今月始め、炊き出しに行く前日に募金箱の集計(￥10,588)を行い、今回の炊き出しに大切に使わせて頂きました。ご協力、大変有難う御座いました。今後もよろしくお願い致します。　先日、陸前高田市の状況をパソコンで見ていた時に「一本松プロジェクト」知り、高田松原復興のためにグッツを販売して助成金にと頑張っている人達を知り、その中の「ミサンガセット￥1200」をお願いし先日届きました。ｽﾃｯｶｰ､缶バッジ､ミサンガと「このグッツを手にしてくださった方に、私たちの笑顔が届きますように！！」との手紙も入っていました。お気持ちのある方、一つ如何でしょうか。

編集後記ｂｙ進　おめでとう御座います。サッカーの女子ワールドカップ（Ｗ杯）で初優勝した「なでしこジャパン」への国民栄誉賞授与式が１８日、官邸で開かれ、菅直人首相が佐々木則夫監督と選手らに表彰状と盾、記念品の化粧筆を贈呈。授与式後、主将の沢穂希選手は記者団に「すぐロンドン五輪アジア最終予選がある。金メダルを取れるように頑張りたい」と強調。8/18 共同通信引用　こんどは追われる立場、がんばれ！へば

第275号

２０１１,８,１３(土)

麺屋 信玄 今日この頃　本日より二つの新味発売です。
一つは「Ｗスープ冷やし塩らーめん」和風と鶏のブレンドスープでさっぱりとした中にもコクと旨さが味わえます。もう一つは「冷やし魚醤らーめん」です。三大魚醤油(石川：いしる、秋田：しょっつる、香川：いかなご）のなかでも｢いしる｣が一番エキスが濃くて、味が良いとされています。是非味わって頂きたく思う、今日この頃です。　

編集後記ｂｙ進　お盆休みに入りましたね。各高速道路の下りの混雑が予想されますが、やはり盆と正月は故郷へ帰り家族、親戚の元気な顔が見たいですよね。でも今年はちょっと違ったお盆になってしまう方々が居られるわけでーーー。考えただけでも辛いですね。帰りの上り車線の混雑は明日の日曜日からもう始まるそうです。くれぐれも交通事故には注意して安全運転でお願いします。へば

第274号

２０１１,８,９(火)

「炊き出し寸景」陸前高田市　８月６＆７日　炊き出しに行って来ました。ちょうど「うごく七夕まつり」の会場(高田小学校)が炊き出しの場所でした。この「うごく七夕まつり」は山車１２台ありましたが９台が津波で流されたり壊れたりし、今年は残った３台に「復興」「感謝」などの文字をいれて、がれきの町内を巡行されました。今回の感想としては「きれいにかたずいているが何もない」まだまだ復興には時間が掛かりそう。彩岩他参加店：麺家うえだ、とんちぼ、笑堂、瑞山、手打ちうどん如水、麺屋信玄、和風らーめん凪、麺匠喜楽々。

Ｔｗｉｔｔｅｒ　ｂｙ石神秀幸　暑い中ご参加本当に有り難うございました！陰で支えてくれた皆さんのお力があったからこそ、実現出来たんだと思います。きちんと挨拶も出来ず申し訳ありませんでしたが、感謝の気持ちで一杯ですm(__)m

第273号

２０１１,７,３０(土)

麺屋 信玄 今日この頃　いよいよ来週は東日本大震災、被災地での炊き出しです。その前に「陸前高田市」について調べてみました。高田松原には被災前７万本あった松が１本を残して全てが流されました。その１本の松は樹齢200年以上と推定されます。そして高田松原を復興させようとプロジェクトが立ち上がっています。避難所や仮設住宅で生活をしながらの活動で支援グッツや松の苗木支援募金を募っての活動。そして代々木にも行き募金、グッツ販売を行ったそうです。その時の人気グッツがミサンガセット(ミサンガ、ステッカー、缶バッジのセット)￥1200。申し込んでみました。届くのを楽しみに待っている 、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　前号に続いて「バンザ〜イ、バンザ〜イ、バンザ〜イ」女子プロゴルファーの宮里 藍ちゃんがエビアン・マスターズ(フランス南東部のエビアン・マスターズＧＣ)で「まけるな日本」のバッジ付けての今期初優勝です。昨年は５勝していただけに今年の優勝を首をなが〜くして待っていました。アプローチとパットが課題になっていたようですがそれを克服しての優勝です。今シーズンまだまだいけると思いますので頑張って欲しいです。そして石川 遼くん、今年３度目の予選落ちとか言われていますが遼くんにはたっぷり時間があるのであせらずじっくりとと思っています。吉報を期待しています。　へば

第272号

２０１１,７,２３(土)

麺屋 信玄 今日この頃　８月営業日のご案内です。前号でお知らせ致しました東日本大震災、被災地での炊き出しを行うため８月は下記の営業日となります。ご不便をお掛けした致しますがご理解頂きたくお願い致します。
お盆の8/13〜16は休まず営業致します。以上、お間違いの無い様にと思う、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　「バンザ〜イ、バンザ〜イ」なでしこジャパーンが決勝でアメリカチームを破って世界一で〜す。開催国ドイツとの準決勝に勝った時から、ひょっとするとっと思っていましたがやってくれました。暗い話ばっかりだったので超うれしいです。女子サッカーの活動環境は恵まれているとは言えない様ですが良くがんばって結果を出したと思います。私の所属していた企業もソフトボールチームがあり半日は仕事、半日で練習と言う状況でした。でも数年前には頑張ったおかげで光がさすようになりました。某有名監督のU監督の講和も聞いた事がありますが女子スポーツのおかれている状況は厳しい！これを機に改善されると良いのですが。　へば

第271号

２０１１,７,１６(土)

麺屋 信玄 今日この頃　先日、臨時休業をさせて頂きまして彩岩(サイロック)の打ち合わせを行いました。議題は東日本大震災、被災地への三回目の炊き出しについて、石神秀幸氏をまじえての打ち合わせとなりました。前回までの２回は「南三陸町」で行いましたが今回は「陸前高田市」での実施となります。南三陸町までは片道500ｋｍで炊き出し前日の夜10時に出発し、帰りは当日の夕方で帰宅は翌日の２時頃と非常にキツイ日程でした。「陸前高田市は岩手県と、さらに遠くなります。交通事故等が懸念されることから日程は８月６日(土)７日(日)の２日間とし、現地で睡眠をとり、体力回復とリスク低減と思います。ご不便をお掛け致しますがご理解頂きたく思う、今日この頃です。
８月の営業日程は次号(272号)にてお知らせする予定です。

編集後記ｂｙ進　定休日に映画を観てきました。節電？映画館は冷房も効いていて快適です。藤沢周平の作品群の中でもとりわけ評価の高い「小川の辺」の映画化。ストーリーは海坂藩士・戌井朔之助は、藩政を批判し脱藩した元藩士・佐久間森衛を討てとの命令を受ける。だが、朔之助にとって佐久間は実の妹の夫。朔之助は、佐久間と共に逃げている妹までも斬ってしまう事態を覚悟し、佐久間を討つために旅立つーーー。映像がきれいでした。そして藤沢周平の独特な捕え方の男女の物語、そこが藤沢作品の特徴と言うか魅力になっているのだとも思いました。やっぱり時代劇が好きですね。でも西部劇も観たい気がしています。ララミーとか！へば

第270号

２０１１,７,９(土)

麺屋 信玄 今日この頃　昨日の定休日に排気ファンのオーバーホール、油汚れの清掃、ベアリング＆ファンベルトの交換等を専門の方にお願いし行いました。勘助や焦がし醤油などの調理中に排気不足で店内が煙で充満することがありましたが解消できてすっきりしました。３台のクーラーもプロにお願いし清掃完了で暑い夏の準備ができました。おっと、節電も忘れずに実施していこうと思う、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　テレビのデジタル化お済でしょうか？我が家では１/３台のみがデジタルTVで２台はこれからです。最近のTVは液晶でデジタルですが価格が非常に安くなってますのでそろそろかな？デジタル化でBS放送も観られるようになり「スパイ大作戦」とか、なつかしい番組をやっていました。藤沢周平原作の映画化された「蝉しぐれ」も先日放映されていました。「最後の座頭市」も！　何があるかﾁｪｯｸしてます。特に時代劇！　へば

第269号

２０１１,７,２(土)

麺屋 信玄 今日この頃　昨年は「冷やしらーめん」冷たいシリーズの第一弾として最初にリリースし、「冷やし中華」を第四段として最終に販売しましたので今年はその逆の順序でと「冷やし中華」を先にリリース致しました。そして「冷やしらーめん」２種類の販売スタートです。今までの和風タイプと鶏＆和風スープのダブルスープです。それぞれの特徴を味わって頂きたく思う、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　東関東大震災被災地でのらーめん炊き出しの第二目が先日完了しました。「昔ながらのらーめん」を５００食の提供でした。次回は８月に行う予定です。ボランティアも減少、まだまだ復興には程遠い状況と見られます。しかし超残念なのは政治家たちの足並みがバラバラで災害復興が一番重要なこの時期にーーー。そして原発事故処理もーーー。環境汚染もーーー。もう一度自分の出来ることを考えては。へば

第268号

２０１１,６,２５(土)

麺屋 信玄 今日この頃　節電目標１５％といわれていますが当店はまだまだと思っています。そして最近の暑さたるや３０℃を越えて夏の気温です。まだ梅雨は明けていませんよね？電力使用率は連日８０％オーバーしています。そこで当面の間、夜の営業スタート時間を５:00→６:00に変更することとしました。効果としては食器洗浄機、照明、空調等の電力削減です。考えられることは少しでもやらなくてはと思う、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　小笠原諸島「世界自然遺産登録」おめでとうございます。小鳥の写真を夢中で撮っている時期に一度は行ってみたい場所のひとつでした。メグロ（絶滅危惧種）国の特別天然記念物。アカガシラカラスバト（絶滅危惧種）生息数は20羽前後。オガサワラオオコウモリ（絶滅危惧種）生息数100匹程度。珍しい鳥などの写真に撮りに行きたいと思っていましたが２５時間の船旅を想像すると決心がにぶったのが思い出されます。機会があったら行って見たいですね。白神山地、屋久島、知床にも！次は平泉？　6/26に審査会があるとか。　へば

第267号

２０１１,６,１８(土)

麺屋 信玄 今日この頃　６月２０日(月)に再度、南三陸町にて炊き出しを行います。前回(5/15)炊き出しに行けなかった彩岩(ｻｲﾛｯｸ)メンバーが担当して行われます。当店は行かないのですが食材を準備して届けることになっています。ほうれん草５０束を茹でて切って届けます。「和風らーめん凪(なぎ)」さんの担当は「きぬさや」1000個を筋を取り茹でて準備し、現地へ持参しての炊き出しです。その他の準備は「麺家うえだ」のおかみさんが行うことになりました。提供するらーめんは「昔ながらのらーめん」なつかしい味になるでしょう。提供数は前回と同じく５００杯の予定です。南三陸町までは片道５００ｋｍの道程、帰りも含め（帰路の眠気には要注意・ＳＡで休憩を入れて）て充分に安全に炊き出しを終えてきて欲しいと思う、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　「さや侍」定休日に観みいってきました。松本人志の監督第3作ということでコメディーな感じを想像していたのですが私としては意に反して非常に真面目な時代劇になっていました。しかし「さやだけを腰にさしている」こんな発想で小説を始めとする物語、脚本を書いた人が過去にはいなかったと思います。時代劇を書く場合は過去にあった事実を調べてから書くという事がなされるのだそうであるが、これはなんだ?と言う感じです。しかし「侍」だったのです。ラストシーンはどんな感じかな？とどんな作品でも重要なわけですが、その前に一通の手紙が。詩の様に！　あとは劇場に行って観てね。　へば

第266号

２０１１,６,１１(土)

百鬼丸の生誕還暦記念回顧展お知らせ　切り絵を始めて３３年。今年はそれに還暦になっちまう。歳をとればとるほどたりやいことがふえてくらあ。おかげで毎日俺はおおいそがし。ちょっくら昔をふりかえってみるべえか。
ギャラリーれ・ぼぬう
2011年６月７日(火)〜６月１８日(土)
11:00〜18:00(日･月定休)　最終日 17:00まで
（ライブ毎日 13時･14:30分･16時）

編集後記ｂｙ進　気になっている映画、本日より上映される松本人志監督の第３作目「さや侍」です。さやしか持たない侍を主人公に、親子の葛藤や絆を描きつつ、奇想天外な展開が待ち受ける時代劇との説明ですが、こんなはちゃめちゃな発想はどこから？さっそく今週観みいってきます。　へば

第265号

２０１１,６,４(土)

麺屋 信玄 今日この頃　小田急百貨店・町田店にて「全国うまいものまつり」が６月１日(水)〜６月７日(火)の一週間行われています。ここに「埼玉/麺家うえだ」が初出店し、当店の定休日(木)に手伝いに行ってきました。「埼玉の焦がし醤油らーめん」認知度アップのお手伝いが出来たかな？と思う、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　映画「岳」観てきました。島崎三歩役に小栗旬、椎名久美役は長澤まさみさんでしたが漫画のイメージに合うのかな？と思いながら観ていたのですが観終えてみるとPART２は何時かなとか思う私がいました。行った日が水曜日のレディースデーとあって非常に混んでおり１０時→１２時に時間を変更しての鑑賞となった次第。次回は要注意で〜す。　へば

第264号

２０１１,５,２８(土)

麺屋 信玄 今日この頃　１回目の被災地での炊き出しも無事に終え、今度は夏へ向けてのメニューを順次リリースと行動を起しています。まずは販売休止していました「つけ麺勘助」5/21に、「トマトつけ麺」5/22新規発売、そして昨年は遅いとお叱りを頂きましたので、今日(5/28)より「冷やし中華」を発売。つぎは何を？と検討を始めている、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　東日本大震災の影響をうけて、世界からも注目されている福島原子力発電所の事故ですが、発生２ヶ月たった今頃になってメルトダウンを起していた事が判明？報告されて周辺からは最低の評価をされています。どこまで隠しているのか？常識的には冷却不能から５〜１５時間でメルトダウンするとか？正確な情報発信をお願いしたいものです。へば

第263号

２０１１,５,２０(金）

麺屋 信玄 今日この頃　東日本大震災被災地 炊き出し寸景　５月１４日(土)〜５月１５(日)

夜１０時に集合し一路南三陸町を目指して出発、片道５００kmの行程である。途中のサービスエリアで他メンバーと合流し目的地に到着。途中で津波に被災した現地は想像以上、どこまで走っても瓦礫が続く光景が広がっており唖然としました。そして炊き出し現地(南三陸ホテル観洋)に到着。ホテル駐車場に設置した石神秀幸氏設置のブースで特製ラーメン500食の炊き出しを行い、一時は１時間待ちの行列でした。今回のメンバー｢麺家うえだ｣｢津気屋｣｢麺屋信玄｣｢とんちぼ｣｢手打ちうどん如水｣｢笑堂｣です。帰宅したのは5/16午前２時でした。疲れましたが達成感あり。募金等の協力に感謝、大切に使わせて頂きました。６月は別なメンバーで予定しています。

第262号

２０１１,５,７(土）

麺屋 信玄 今日この頃　東日本大震災チャリティーラーメン「春野菜カレーラーメン」食べて頂けましたか？１０日間の限定で５月８日、販売終了とまります。食べて頂いた方の感想では野菜がたくさん食べられるし、スープもさっぱり、あっさりしていて好みです。と言う方も居られました。￥300/杯を被災地での炊き出し資金として大切に使わせて頂きます。今回の炊き出しに当たり、協賛品も沢山頂きました。麺屋さんからは麺1200食分、肉屋さんからは豚バラ肉２ケース、醤油屋さんは味噌を提供頂けることになりました。そして皆さんからの募金箱への募金は炊き出し前日に一度集計をして使わせて頂きます。協力有難う御座います。尚、５月１０日(火)にメンバー全員での打ち合わせを行いますので夜の営業はお休みとなります。ご理解頂きたく思う、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　５月連休も明日の日曜日で終わりですね。どの様に過ごされましたか？今年の傾向は「安・近・短」とか。安くて近くに短期で行くのが人気だった様です。公園、動物園、水族館などは混雑したようです。５月５日子供の日ですが「菖蒲湯」には入りましたか？菖蒲の香りが良くて安らぎますね。後は「冬至の柚子湯」。この二つは欠かさず入りたいものです。そんな事やって無いよ！と言う方が居られましたら騙されたと思ってやって見て下さい。ちょっと贅沢な感じで癒されますよ。　へば

第261号

２０１１,４,３０(土）

麺屋 信玄 今日この頃　東日本大震災チャリティーラーメンを4/29(金)〜5/8（日)限定で販売させて頂きます。「春野菜カレーラーメン￥800」です。￥800⇒うち、300円を炊き出し活動費として大切に使わせて頂きます。５月１５日(日)南三陸町で炊き出しを実施する予定です。前日夜＆当日は当店休業となりますがご理解頂きたくお願いいたします。参加店は「うえだ・とんちぼ・喜楽々・近喜屋・凪・笑堂・津気屋・チャーシュー力＆信玄」の９店舗です。６月も実施予定です。

石神秀幸 極うまラーメン　2011−2012
東京･神奈川･埼玉･千葉 　2010年４月２０日発行
双葉社スーパームック 定価８８０円(税込)
当店も記載されています！ メディア登場

編集後記ｂｙ進　元キャンディーズの田中好子さんが亡くなられましたね。ベンチャーズ＆ビートルズ世代の私ですがピンクレディーと並び強く記憶の残っており追悼番組などを観ると思い出されます。毎朝楽しみに観ていたＮＨＫの連続テレビ小説「ちゅらさん」のお母さん役の印象が強いです。撮影終了後も国仲涼子、堺正章など共演者の方とも同窓会をしたりしていたと報じられていました。そして告別式、出棺前に流された録音した肉声のメッセージは胸にグット来る思いでした。ご冥福をお祈りします。へば

第260号

２０１１,４,２３(土）

麺屋 信玄 今日この頃　災害義援金￥8,986 炊き出し基金￥7,376 ご協力有難う御座いました。義援金は日本赤十字へ、炊き出し基金は避難所に行き、有効に活用させて頂きます。
　今週火曜日(4/19)に夜の営業をお休みさせていただき、彩岩(ｻｲﾛｯｸ)の打ち合わせを「麺家うえだ」で行いました。議題は東日本大震災で非難されている方々への「炊き出し」についてです。当店は５月１５日(日)に宮城県南三陸町のベイサイドアリーナに行く予定です。これは石神秀幸氏が炊き出し用コンテナーを作り現地の活動を行っていますのでそれに協力する形での参加です。５月１４日夜〜１５日休業の振り替えで５月５日を営業致します。次号で５月の営業日案内を記載＆提示します。

編集後記ｂｙ進　来週は連休に入りますね。多い人は4/29〜5/8までの１０日間とか。しかし今年の連休は様子が違う様です。海外旅行に行く人、国内旅行も自粛をされる方が多く観光地はどこもガラガラだそうです。群馬/草津温泉の状況をＮＨＫで放映していましたが過去にないほどにキャンセル(90％)で頭を抱えているそうです。地震災害が被災地だけでなく広がっていて日本経済を圧迫しています。極端な行動はやめて自然な行動が大切！！へば

第259号

２０１１,４,１６(土）

麺屋 信玄 今日この頃　切り絵作家/百鬼丸(鶴ヶ島市在住)さんの手拭を販売させて頂ける事になりました。価格は￥850/本となります。現在７作品を準備しています。お声掛け下さい。・青年信玄・信玄と勘助・武田２４将の図・川越重頼とその一党・花魁ちゃま・江戸の物売り等。

編集後記ｂｙ進　桜咲きましたね。きれいでしたね。昨年は福島市の花見山に一泊で行きました。この花見山は写真家の故・秋山庄太郎さんが「福島に桃源郷あり」と生前は毎年通っていたそうです。しかし今年は東日本大震災、原発事故と大変な状態(非難受け入れ等)で、例年行っていた交通規制(シャトルバス等)や出店を今年は見合わせることになったそうです。今年は自粛すべきと思います。一刻も早い復興をお祈りいたします。へば

第258号

２０１１,４,９(土）

麺屋 信玄 今日この頃　切り絵作家/百鬼丸(鶴ヶ島市在住)さん個展の御案内です。４/12(火)〜5/１(日)まで鶴ヶ島駅前の「ギャラリーううふWOOf」で行われます。詳しくは下記です。

編集後記ｂｙ進　計画停電、ここ１週間は実施されずにすんでいます。このまま気温が安定している時期は計画停電が見送られる様ですね。昨年の猛暑を考えると停電実施かな？熱中症とか心配です。企業を含めた節電を実施予定とか。乗り切れれば良いのですが。各自で少しでも多くの節電を。へば

第257号

２０１１,４,２(土）

麺屋 信玄 今日この頃　東北地方太平洋沖地震で被災された方々に「彩ロック」のメンバーで「炊き出しをしよう！」と言う計画を進めています。彩ロック参加各店の定休日を利用して行う予定です。本来であれば災害地で行いたいのですが定休日での活動と言う事で時間があまりありません。そこで埼玉県内に非難されている方に避難所を廻って炊き出しを行う方向です。現在(４月２日)、県の６施設と市町村９６施設（収容可能人員：7,674名）が被災者の受け入れを行える準備が整っており、４９施設へ２,８２１名の方が非難されております。鶴ヶ島市でも３月１９日より受け入れを始め「老人福祉センター逆木荘」に８名の方が非難されています。まだまだ非難される方は増えてくると思われます。そして「炊き出し基金箱」を準備致しましたので募金の協力を宜しくお願い致します。たくさん募金が集まれば良いなと思う、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　朝食に「めかぶ」を良く食べていましたが「納豆」も定番でした。こちらもお店から消えていました。「おかめ」のマークの納豆ですがホームヘージを見たところ「東北地方太平洋沖地震による影響に関するお知らせ」があり東北・関東地区の納豆及び豆腐工場が被災しており、復旧作業をすすめていますが一部エリアでは商品が滞るとの内容でした。頑張って一日も早い復旧を祈ります。へば

第256号

２０１１,３,２６(土）

麺屋 信玄 今日この頃　東北地方太平洋沖地震の影響で福島原子力発電所の事故、そして電力の不足から計画停電の実施となっています。当店は第２グループに属しており停電があります。まずは節電をと、夜間の看板用照明、たて看板、そして店内カウンターのダウンライトを消灯いたしました。また準備中も無駄な電気は消すようにしております。ちょっと暗くなりますが出来ることからと思い、始めました。そして停電ですが、昼の明るい時間帯のは極力営業を行いたく対応しています。しかし排気ダクトのファンが廻らないために「勘助＆焦がし醤油」については提供を簡便いただいています。もう一つ、空調もダメで室温が高くなってしましますし外気温度と室内温度の差が大きいときは窓に結露が発生します。不自由をお掛け致しましますが承知頂きたく思う、今日この頃です。義援金募金のご協力も宜しくお願い致します。

編集後記ｂｙ進　ガソリン足りていますか？トイレットペーパー、ティッシュへーパー、カップ麺、レトルトご飯、ロウソク、懐中電気、電池(特に単一乾電池)、電池式ラジオそしてミネラルウォーターなどがほとんど店頭からなくなっていましたが昨日(3/25金)見たら数量限定ですがぼちぼちと入手できるようになってきています。そしてガスリンもあまり長時間かからずに入るようになりました。被災地を優先に！ちょっとは我慢しなとね。へば

第255号

２０１１,３,１９(土）

麺屋 信玄 今日この頃　「ひまわり」イベントメニュー「トマトでペルー」ですがなかなかの人気で販売期間を〜3/21(月･祝)までと致しました。是非ともご賞味頂きたく思います。
　東北地方太平洋沖地震にあたり、被災された皆様に心からお見舞い申し上げます。そしてお亡くなりになってしまった方に心から哀悼の意を表します。今回の大震災に対して、何かラーメン屋さんとして出来ないことはないだろうか。そう考えた有志の皆さんが立ち上がり「ラーメン義援隊」（隊長：博多一風堂店主・河原成美氏）を結成、全国のラーメン店主が一丸となって、 被災者救済行動を始めることになり、当店も義援金募金箱を設置致しました。ご協力、宜しくお願い致します。

編集後記ｂｙ進　地震、津波、原子力発電所の事故と大きな災害になってしまいました。こんな話を聞きました。３０年前にマザーテレサが来日した時の話しです。日本は物が豊かで繁栄しているが「心が貧しい」と言っていたそうです。そして「愛の反対は憎しみではなく、無関心だ」と。物が豊かだと心が貧しい。物がないと心が豊かだと。今回の災害、無関心ではなく何か出来ないかと考え行動しましょう。身近なところでは買い控え、節約ですね。へば

第254号

２０１１,３,１２(土）

麺屋 信玄 今日この頃　「ひまわり」イベント、昨日よりスタートしました。テーマは「南米」。世界遺産「空中都市・空中の楼閣・インカの失われた都市」のあるペルー。世界中で日常に食べられている主たる作物(じゃがいも､トマト､とうがらし､とうもろこし､ピーナッツなど)の原産地ペルーをイメージして「トマトでペルー」としました。トマトはイタリヤと思っていたので驚きでした。そしてキンワ、インカ帝国を築いた人びとの主食だったといわれています。他の穀類に比べ、たんぱく質が非常に多く含まれ、カルシウム、リン、鉄などのミネラルや食物繊維が豊富です。消化もよく、プリプリした食感が楽しめます。トマト仕立てのスープで太麺のモチモチを堪能下さい。

編集後記ｂｙ進　地震、すごかったですね！その時間に３階にいたのですが大きな横揺れが長い時間(３分位いかな？)続いたのでもう一段落したろうと思っていたら何度も揺れが来て！生まれて経験した最大の揺れでした。被害が少ないことを祈ります。　へばね

第253号

２０１１,３,５(土）

麺屋 信玄 今日この頃　多店舗合同企画「ひまわり」イベントの日程が決まりました。3月11(金)〜13(日)の３日間となります。テーマは「南米」。当店のメニューは？まだまだ思案・検討中です。どんな方向で行くのか非常に難しく悩んでいるのが実状です。当日までには完成させますが捕えどころのない、頭の痛いテーマですね。
　話は変わりますが小麦の価格が上がるとか。そのほかでは電気、石油、肉、とうもろこし等の価格が上がるそうで、困った問題です。食料価格高は人口の増加が大きな原因の一つとされています。下のグラフがそれです。どう感じますか？

編集後記ｂｙ進　2月11日(金)ＮＨＫで「熱決！オヤジバトル・東日本予選」を放送していました。これが大変に面白かったと言うか、なつかしかったのです。オヤジ達のバンド合戦なのです。同年代の私もバンドをやって居ましたので昔を思い出しました。３ギター＆ドラムの４人編成のバンドでクリスマスの頃にはあちこちから声がかかってダンスパーティーの演奏に行ったものです。楽しかった！今思うと青春真っ只中でしたね。メンバーの一人が彼岸に旅立ちましたのでもう演奏活動は逆立ちしても無理と言うか、気持ちが×。オヤジバトル決勝戦は3月21日ＮＨＫ総合 午前0:00-1:29放送です。録画しょうと。へばね

第252号

２０１１,２,２６(土）

麺屋 信玄 今日この頃　他店舗合同企画「ひまわり」のイベントが３月、春分の日の前後に予定されている。今回のテーマは「南米」と言うことである。難しいな〜。赤道から南極の近くまでの広大な範囲なので人によって印象が違うはずです。作り手のイメージで行く以外にないかなと思っていますが？国としてはブラジル､アルゼンチン､ペルー､コロンビア､パラグアイ､ボリビア等の国があるわけですが国の面積ではブラジルが最大で地球上で５番目の大きさです。国語はポルトガル語。コーヒーの国、輸出量は世界一位です。そして有名人にはサッカーのペレ、ジーコ、ロナウド他多数。F１レース｢音速の貴公子｣と呼ばれでいたアイルトン・セナ、残念な事故死でした。そんな事柄が頭の中をグルグルどうしようか悩む今日、この頃です。

編集後記ｂｙ進　宮崎県は25日、米大リーグ・マリナーズのイチロー外野手（37）から、ふるさと納税制度を使った1000万円の寄付があったと発表した。申込書には「鳥インフルエンザ対策、新燃岳火山噴火対策等、急を要する財源としてお役立て下さい」とのメッセージが記載されていたという。河野俊嗣知事は「心から感謝している。イチロー選手が宮崎のことを心配してくれているというメッセージがありがたい。県民が元気になる」と笑顔で語った。時事通信 2月25日(金)18時20分配信　
　イチロー、やっぱりやることがかっこいいですね。海外にいても故郷を忘れない気持ち！素敵ですね。へば

第251号

２０１１,２,１９(土）

麺屋 信玄 今日この頃　今日＆明日(2/19・20)の２日間、開店５周年イベントとを開催中です。スクラッチカードで景品名がでたらその景品をお持ち帰り頂くこととしました。景品は下記の通りです。
・切り絵作家/百鬼丸さんグッズ
　Tシャツ「信玄」１枚
　　〃　「おいらんちゃま」１枚
　手拭「信玄と勘助」５枚
　　〃「武田２４将図」５枚
　キーホルダー　　　　２個
・手拭「風林火山」５枚
　　　当店オリジナル
・らーめん丼
　　　しろ１０杯・くろ１０杯
・弓削多醤油「生醤油」５本
・残念賞「ポケットティッシュ」
　お帰りの際にドアの横の箱に準備させて頂きましたので忘れずお持ち帰り頂きたく。本年は花粉が多いとか？ご利用の機会も増えると思いますので。そして６年目に入りますが、変わらぬご愛顧頂きたく思う今日、この頃です。

編集後記ｂｙ進　最近は宝くじは一方的に組と番号が書かれているものを購入するタイプでなく、自分の意思で数字を記入するタイプの物が人気の様ですね。「ロト６：６個数字を当てる」「ミニロト：５個の数字を当てる」「ナンバーズ４：４個の数字を当てる」ナンバーズ３：３個の数字を当てる」と沢山のタイプが販売されています。買っても当たらない！買わなきゃ当たらない。取りあえず買ってますが？一発こないかな〜。へば

第250号

２０１１,２,１２(土）

麺屋 信玄 今日この頃　「豚骨味噌らーめん」本日発売です。2011年バージュンの特徴としてはスープ絡みを重視して極太手もみ麺を使用しました。味噌と豚骨スープをお楽しみ下さい。トッピングには味噌との相性が良いバターでニンジン＆南瓜をグラッセ風に、スライスタマネギは味と色のアクセントに使ってみました。チャーシューにもひと工夫、ブロックの肉を焼いて香ばしさを。全体のバランスは良い仕上がりになったと思います。是非ともたくさんのお客様に食べて頂きたく思う今日、この頃です。

編集後記ｂｙ進　2/14(月)はバレンタインデーでね。　キリスト教の聖人、聖バレンタインにちなんだイベントで欧米では恋人同士がプレゼントを贈り合う日。チョコレートを送る習慣は日本限定と思われていますが、実はヨーロッパが起源。ただし、ヨーロッパに於けるバレンタインデーは男性から女性にプレゼントを贈る日であり、女性からチョコレートを送るのは日本・韓国などアジア圏限定の様です。彼方はいくつぐらい貰えますか？　へば

第249号

２０１１,２,５(土）

麺屋 信玄 今日この頃　５周年感謝イベントです２月１７日(木)が定休日になりますので次の土曜＆日曜日の２月１９日＆２０日と致しましす。具体的には来店頂いたお客様にスクラッチカードを引いて頂き、スクラッチ部分をこすって当たりがでたら景品をお持ち帰り頂くことと致します。何も書かれていないのは残念賞でポケットテッシュです。たくさんの方に来店頂きたく思う今日、この頃です。

編集後記ｂｙ進　来週の金曜日(2/11)は建国記念日で祝日ですね。３連休の人も居られると思います。さて「建国記念日」とは？明治時代、神武天皇(初代天皇)即位の初日を日本の紀元(歴史が始まる最初の日)としたことから始まります。この、日本の紀元の日を「紀元節」といいます。紀元節は全国の神社で「紀元節祭」と呼ばれ祭事が催されていたほか、庶民の間でも「建国祭」として祭典が行われたのが最初とのことです。へば

第248号

２０１１,１,３１(月）

第247号

２０１１,１,２２(土）

麺屋 信玄 今日この頃　昨年の４月から「つるがしま逸品」を参加店を募り、県からの補助金を頂き講師を招いて実施しています。1回/月の研究会を行いながら各店舗での逸品を決めてアピールする方法、逸品へのこだわりなどを参加メンバーと討議しながら進めています。逸品の目的は「お客様に気に入って頂ける商品を作り、お客様にお店に来て頂くことでお店（商店街）も元気をだし、さらにお客様に来て頂く」そんな活動が出来る様にと頑張っています。昨年の３月に「つるがしま広報」と一緒に各ご家庭に配布されたVol,１に続いて今年３月にVol,２を配布するべく頑張っています。今週は各お店の「逸品」写真の撮影とキャッチコピーを作成中で頭をかかえているところです。どんなパンフレットが完成するか楽しみにして頂きたく思う、今日この頃です。尚、各参加店舗にはパンフレットを置く準備もしています。

編集後記ｂｙ進　今年も憂鬱な季節が来ました。税金の申告です。月単位で集計は行っていますが１年間のデータをパソコンに入力して青色申告書をアウトプットし提出する訳です。PCへのインプットは毎月行っていれば良いのですがなかなか出来ていません。毎年、今年こそはと思っていますが出来ていないのが現状でこれが憂鬱のたねです。2011年分は絶対にこんなことにならない様にと思いますが出来るかな?　へば

第246号

２０１１,１,１５(土）

麺屋 信玄 今日この頃　昨年末(12/1〜12/31)に行われました「鶴ヶ島プレミアムセール2010」ですが各店より抽選申込書が商工会に回収され、抽選会が行われました。目玉の自転車のほかに各お店で提供頂いたプレゼントも用意されています。当選した方には月末までにはプレゼントが届くと思います。当店ではらーめんプレゼント券を１０枚提供致しました。　同時に「つるがしま逸品の会」で「スタンプラリー」を行いましたが初めての試みとあって参加頂いた方が少なかった様です。反省会では「お客様へのPR不足」とのことから年に数回行うこととなりました。次回のスタンプラリーは「桜の咲く頃」です。たくさんの参加を頂きたく思う、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　寒〜い1月13日(木･定休日)に「へら釣り」に行ってきました。場所は小川町にある「水坂沼」料金は￥1000/日で日の出から日没まで釣りが出来ますが寒かったので10：30〜16：00としました。池には氷がはっていて割るところから始まりました。釣果12匹。この時期では満足。へば

第245号

２０１１,１,８(土）

麺屋 信玄 今日この頃　「勘助らーめん味噌」をリリース致しましたが如何でしょうか？。そして近日発売を予定している味噌らーめんの試作・試食をはじめました。過去、2007年３月に販売したことがあり、その時の写真が下の様写真です。カボチャ、スライスオニオン、ほうれん草、メンマ、チャーシューなどがトッピングされていました。今回の味噌はシンプルに味噌味を味わって頂くことをメインとしますか？麺は手もみ？どんならーめんになるか？ご期待頂きたく思う、今日この頃です。

編集後記ｂｙ進　へら釣りの方ですが、さすがにこの寒さであまり出掛けていません。非常に釣れなくなっており、３〜５枚/日に釣れれば良しと言う状況です。釣り堀に行っても同様で、ちょっと遠ざかっています。しかし浮き作りは今が一番重要な時期で来シーズン用を仕込む季節となっています。来シーズンは浅いところを短い竿でスピーディーに釣ることを中心に考えての準備(浮き作り)をしています。へば

第244号

２０１１,１,１(土）

麺屋 信玄 今日この頃　新年明けましておめでとう御座います。
本年もよろしくお願い申し上げます。

昨年はイベントもたくさんあり、皆様にはご不便をお掛けすることも多かったのですが年末＆年始に営業日を増やしてご不便をお掛けした穴埋めをと元旦のみのお休みです。１/２・３は夜の営業がありませんのでご注意下さい。１/４から通常の営業に戻ります。本年も美味しいらーめんをたくさんの方に食べて頂きたく思う、今日この頃です。

2010年度のイベント
・3/13〜15　多店合同企画「ひまわり」テーマ「牛」
　「春牛塩麺」￥850 ロ−ストビーフをトッピング。
・5/1〜5/5　多摩ＲＯＣＫ　テーマ「緑のラーメン」
　「緑の味噌らーめん」￥890　スープに枝豆を使った。
・6/5〜6/6　「らーめんフェスタin栃木」
　　彩岩・ｻｲﾛｯｸのメンバーで「焦がし醤油ラーメン」。
・6/12〜9/13　多店合同企画「ひまわり」テーマ「川魚」
　「鱒の塩らーめん」￥900ブランド鱒・ギンヒカリ使用。
・9/18〜9/20　多店合同企画「ひまわり」テーマ「青魚」
　「秋刀魚らーめん」￥950北海道厚岸港水揚げの秋刀魚。
・「東京ラーメンショー」焦がし味噌らーめんを提供。
・12/23(祝)　彩岩・サイロックイベント
　「鮮魚が主役のラーメン」￥750　〆鯖寿司も好評。

2010年度リリースメニュー
・4/17 「つけ麺勘助」￥870　ほぐしチャ−シューをトッピングし節粉を添加。
・5/22　ちょっと辛口「ジンジャエール」を発売。
・5/11 バーナー焙り「ドリア風ご飯」￥250 を発売。⇒現在は「肉めし」です。
　　　 「煮干らーめん」￥750を発売。不定期販売であったらラッキー。
・6/25 「カレーつけ麺」￥830をリリース。スープ割り不可により小ライス提供。
　　　 「カレーらーめん」バージョンアップ￥800　チャシュートッピング対応。
・7/3　「冷やしらーめん」2010バージョン￥780　冷やしシリーズ１　
・7/24 「冷やし塩らーめん」￥800　冷やしシリーズ２
・8/13 「冷汁つけ麺」￥850　冷やしシリーズ３
・8/31 「冷やし中華」￥830　冷やしシリーズ４（今年は早めに準備します）
・12/25「勘助らーめん味噌」￥870　味噌味勘助で〜す。手もみ極太麺を新提案。

編集後記ｂｙ進　年の始めに一年の抱負を。っと言うか自分にノルマをかけて前を向く材料にしたく思っています。今年は禁酒の日を設けて(２日↑/週)休肝日とする。理想はイベント日以外は禁酒。ちょっとキツイかな？減量目標−６ｋｇ。そのためにエアロビクスを１ランクアップでシィプエアロにして運動する日も１日多くする。これもちょっと度胸がいりますね。恥をかいても良いという感じでやってみます。へば