埼玉県鶴ヶ島市の本格らーめん店 麺屋信玄（めんやしんげん） ホームページ
麺屋信玄 瓦版
麺屋信玄の店内で読むことができる「瓦版」の部分抜粋集です。
なお、発行人である 進 氏は、店主の父です。
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第144号 ２００８,１２,２７（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 新規発売品で今年１年を振り返って見ました。 編集後記ｂｙ進 ９月に行いましたアンケートにテレビを入れて下さいと言うのがありまして、どうしようか？と思っていましたが営業と仕込みで寝る時間だけで世の中の動きがほとんど解らない状態にあるとの事からTV設置を決心し設置しました。しかし営業時間中にはどうしようか悩んでいまして現時点では消音状態でNHK放送にしています。どうしても見たい番組ﾞがありましたら言って頂けれはと思います。このTVはHDが最初から付いて録画も可能ですのでニュース番組など録画、再生が可能です。 しかしデジタル放送はきれいですね。 へば、良いお年を！ |
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| 第143号 ２００８,１２,２０（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 券売機が満杯の状態です。新規発売を行うのには何かを削除する以外には方法がありません。以前の満杯時にはチャーシュー麺をチャーシューのトッピングで対応頂き何とか逃げ切れましたが今回は如何しようかと悩んでいます。トッピング(海苔、メンマ等)を削除していくかとも思っています。「らーめん 信方」についは削除しましたが｢つけ麺 信方」の食券をお求め頂き食券提出時に「らーめんで」と注文頂ければＯＫです。券売機を新規に購入する訳にもいかず、悩んでいる今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 12月６日(土)小川町で「酉の市｣が立ち、毎年の事で ｢縁起熊手｣を買いに行ってきました。熊手は、鷲が獲物をわしづかみする
ことになぞらえ、その爪を模したともいわれ、福徳をかき集める、鷲づか むという意味が込められているそうです。前年と同じ大きさの熊手でもち
ょっとだけ高く求めるを良しとする事から恒例にならって購入して来まし た。それと露天商の屋台を見て廻るのは楽しいですね！ へば |
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| 第142号 ２００８,１２,１３（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 年末年始、お休みのお願いです。今年は12/27(土)からお休みに入る企業が多く1/4(日)までの９日間と長い休みになる様ですね。当店は12/30(店内大掃除)〜1/3(開店準備)の５日間とさせて頂きます。ご不便をお掛けいたしますがよろしくお願い致します。実質は３日間のお休み、チャージが出来るかなと思っている今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 「瓦版141号は「埼玉ラーメンマップ１2」が発刊された事で「今日この頃」と「編集後記」を省略しました。久しぶりに作業量の少ない瓦版となって楽が出来ました。今年も押し迫り、瓦版も残すところ２回の発行となります。毎週発刊もそろそろキツクなって来ました。来年はたまには休刊？いやいやそれはダメですよね！ へば |
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| 第141号 ２００８,１２,６（土） |
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| 第140号 ２００８,１１,２９（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 昼食時間帯(11:30〜14:00）
店内禁煙のお願いです。この時間帯は非常に混雑致しますし、子供さんをはじめとする喫煙されないお客様も多くおられることから禁煙に御協力頂きます。ただ禁煙では喫煙者の方に申し訳なく思い、店外ですが外待ちイスと吸殻入れをご用意致しましたのでそちらをご利用頂く様、お願い致します。
禁煙された方のお話を聞くと１回では無理。数回の禁煙で成功との事。再度のチャレンジをと思っている、今日この頃です。 |
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| 第138号 ２００８,１１,１５（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 鶏白湯(ﾄﾘﾊﾟｲﾀﾝ）｢塩らーめん由布姫(白)」御愛顧頂きまして有難う御座います。しかしスープの仕込みに相当な時間が掛かり、更に提供出来るのも１０食程度です。寝る時間がーー。っと言う訳でしばらくはお休みかな？とも思っています。余裕が出来ましたら再開？。来店頂いた時にあったら幸運と言うくらいの軽い期待程度でお考え頂きたく思います。 「豚骨醤油らーめん太麺」を11/16(日)より リリース致します。 豚骨は細麺でしょう！に対抗しての発売です。豚骨系は｢東京豚骨」とかありますがやっぱり九州が本場、発祥の地、そして細麺と替え玉が定番ですが麺屋 信玄風に、これもありかな？との感じでとらえて、まず食べて頂ければ納得かなと思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 先日、サイボクハムに行った時にテントで「どくだみの根茶(ネーチャ)」と言う物を
販売していました。解毒効果がある、利尿作用がある、アトピ−やニキビ、肌荒れな どにも働きます。また毛細血管強化や血圧降下作用もあるとされ、昔から「心臓と血管
の病には、根を煎じて飲ませろ」と言われているそうです。っとの事でだまされたつも りで試してみました。足のむくみで悩まされていました。むくみは朝は取れるのだそう
ですが私の場合は朝でもむくみがある状態でした。試した結果、２週間後にはむくみか ら開放されました。ウソみたいにうれしい出来事です。 へば |
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| 第137号 ２００８,１１,８（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 ｢塩らーめん 由布姫(白)｣を発売致しましたが、毎日の発売でなく数量も１０食限定ですので食べたいのに食べられない方が居られるのではとちょっと心苦しいく感じてもいます。スープの仕込みが毎日できませんのでこんな形でのご提供となっています。「鶏白湯(ﾄﾘﾊﾟｲﾀﾝ)あったら幸運」と軽い感じで来店頂ければと思います。さて次期の新作ですが試作＆試食が開始されています。まだ完成度は低いのですがインパクトのあるらーめんに仕上げるべく思考錯誤を繰り返している、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 玉網をオークションで落札、購入しました。宅急便を届けてくれた配達の人が送り状に 記入されている品名をみて、へら釣するんですか？との問いかけから話が弾んで釣り場の 紹介をうけました。ブランクが長かったのでうれしい情報でした。小川町の水坂にある有 料(\1,000/日)の沼で大型へらがーーーー。早速行ってみました。水もきれいで気持ち良 い環境、確かに大型ベら(25〜35cm)。堪能してきました。また行こうっと。 へば |
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| 第136号 ２００８,１１,１（土） |
麺屋 信玄 今日この頃
｢塩らーめん 由布姫(白)｣を発売致しました。鶏パイタンスープの塩らーめんで｢由布姫｣がベースのなっています。白い鶏パイタンスープはクリーミーでコラーゲンたっぷり！鶏パイタンスープと小葱の相性が非常に良いので多い目にトイッピングされています。しかし残念ですが毎日はご提供できません。一日おきぐらいで１０食/日の限定とさせて頂きます。来店時に「由布姫(白)」があったら幸運！｣と言う感じでとらえて頂ければと思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 ヘら釣りを始めたのですが色々とたりない、そして欲しい物が出てきました。まず
は「ヘラウキ」ですが結構なお値段と、自分に気に入った物がありません。昔は自分 で作っていましたのでその頃に道具を探してみましたら材料を含め見つかりました。
取り合えず作ってみました。なんとか使えるレベルかな？ 竿袋＆仕掛け入れも作りました。へば |
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| 第135号 ２００８,１０,２５（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 石神秀幸ラーメン
SELECTION2009 編集後記ｂｙ進 ヘラ鮒釣りを再開致しました。２０年前に腰痛で止めたのですが道具はその時の物を保管してありましたので何時でも再開したい時には簡単に始められるつもりでいましたが、いざ始め様と当時に道具を引っ張り出してきましたが残念なことに殆どの物がさびたりかびたりして使える状態の物がほとんどない状態でした。必要最小限で新規に購入し再開にこぎ着けました。釣りそのもの忘れていませんで、２段合わせは自然と出来ていました。やっはり釣りは「鮒に始まり鮒に終わる」と言われるだけあって楽しいし奥が深いですね。へばな |
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| 第134号 ２００８,１０,１８（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 先日よりトッピング温野菜をつけ麺系専用とさせて頂きました。らーめん系に温野菜をトッピングしますと味の濃さが狂ってしまい「信玄は味が不安定」と言う事になっては困りますので勝手ながら温野菜＝つけ麺系専用と致しました｡御理解頂きたくお願い致します。 当店では砂糖は使っておりません(低ｶﾛﾘｰ)。素材の味、自然の味にはちからがあります。そして当店のらーめんはすべて無化調です。更に麺はすべて無カンスイです。安全・安心、そして美味しさを味わって頂きたく思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 今週の定休日(木)に川場フィッシングプラザ(群馬県利根郡川場村) にトラウトフィッシング(フライフィッシング)に行ってきました。
事前に当たりフライを巻いていきましたので爆釣でした。Gﾗﾝﾅｰ そしてBF(Back-Float)フライです。数は釣れましたが50cm↑は釣れませんでした。残念！次回はーーー。へばね |
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| 第133号 ２００８,１０,１１（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 昨日(10/10)､「らーめん
信方」新規発売致しました。「つけ麺 信方」のらーめんバージョンです。スープは豚骨ベースに魚系天然スパイスと数種類工夫をしたスパイスをブレンド。背油(少な目)＆トッピングは小葱、味付けメンマ、味玉1/2、天元豚のチャーシューです。麺はつけ麺と同じ物を使用(無カンスイ)１.５玉とボリュームがあります。是非、御賞味頂きたく思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 先日、鶴ヶ島市運動公園をのぞいてみました。きれいに整備されてナイター施設もある野球場、トラック、芝生のサッカー場(その時はグランドゴルフをしていました)、こども遊園地、そして太田ヶ谷の沼があります。私は水を見ると狂ってしまう狂犬病みたいな「釣キチ」ですので沼を見ないわけないですね。沼は昔とは違ってきれいに整備され、釣り人が何人も釣をしていました。10〜15cmのへら鮒がつれていました。20年前の「へらキチ」だった時の気持ちがムズムズしてます。来週あたりは釣りしてるかもね。へば |
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| 第131号 ２００８,９,２７（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 前号に記載しましたが再度のお知らせです。夏季限定を行ってきました「冷やしらーめん」９月３０日にて販売終了と致します。残り４日となりました、一度、御賞味頂ければと思います。かわりましてスイッチする形で新作を準備しております。残念ながらまだ内容は公開できないのですが御期待頂きたく思います。瓦版では発売後のお知らせとなりますが店内には発売日(10/1？・10/3？）にはお知らせのビラを準備致します。数量、又は期間の限定発売か？どうしようか？と頭を悩めている、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 またですか！ひどいですね！こんどは牛乳にメラミンですか！故意に入れた物で牛乳の濃度を測定するのにはタンパク質の含有量を測定しているですが、牛乳を水で薄めメラミンを入れることでタンパク質の測定を誤魔化し利益を上げようと人為的に行われ犯罪です。日本の食料自給率４０％で６０％が海外からの輸入に依存しています。輸入時に検査が行われていますが検査に従事している人は３３０人だそうです。こんな少人数でーーー。輸入検査は素材がメインで海外で加工された物は輸入スタート時のみの検査とか？心配ですね！ へば |
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| 第130号 ２００８,９,２０（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 夏季限定を行ってきました「冷やしらーめん」９月末日にて販売終了と致します。残り少ない時間ですが御賞味頂ければと思います。 新規発売についてですが短期的な発売を行って、いろいろな味を提供して行く中で人気のあるメニューを定番化して行く方向でお客様のご要求を商品化して行きたく思っています。例えば｢勘助変化型｣｢辛い系｣｢味噌｣等を１日〜１ケ月の期間限定＆数量限定でご提供して行こうと思っている今日この頃です。 販売されていた人気メニュー 編集後記ｂｙ進 またしても食品の安全性を無視した事件が起こりましたね。三笠フーズの汚染米偽装販売：農薬に汚染されている中国産のお米を国内産米として毒性が薄くなるなるのではと３年以上倉庫に保管、販売し３００社あまりが被害にあって、その先の消費者被害人数はかぞえきれないほどと思います。口から入って体を作る、呼吸する空気と同じように生命維持に重要な役割をになっている食品。やはり提供する人達が安全・安心も提供する責任をまっとうし、そして「美味しい」も、と強く思っています。そして当店の全らーめん無化調となりました。へば |
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| 第129号 ２００８,９,１３（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 新作リリースで食券販売機が満杯の状態、次期の対応を苦慮しております。何かを止めて対応する事になると思っていますが苦心して発売までこぎ着けた事を考えるとちょっと寂しい気がしています。 話は変わりますが御注文を頂いてから(食券を受け取ってから)お出しするまでの時間ですがメニューが増えたこともあり物理的に長くなってきています。現１番人気の「勘助らーめん」ですが肉＆野菜を炒める時間が掛かる事、他にはやはり夏場でもあり「つけ麺系」は太麺を使っていますので麺ゆでと麺を冷やす時間が掛かります。お客様にはその辺の事情を御承知置き頂きたく思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 今年の鮎釣りも私の中では今週で終わりました。今週月＆火曜日に山梨県/韮崎の釜無川と塩川へ行って来ました。釣果は相変わらず貧果でしたが楽しめました。河原ではススキの穂が風にゆれて、赤とんぼが飛んでいて、あー秋だなと。そして明日(8/14)は中秋の名月(十五夜)との事です。月が見える場所などに祭壇を作り薄（ススキ：５本）を飾って月見団子・里芋・枝豆・栗などを盛り、御酒を供えて月を眺める風習があります。ススキだけでも飾ってみませんか。ちょっと風流に！ へば |
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| 第128号 ２００８,９,６（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 新発売の冷やしらーめん：8/17、焦がし醤油らーめん(埼玉地らーめん)：8/29、お試し頂けたでしょうか？まだでしたら一度お試し頂きたく思います。感想＆ご意見(改善点、新製品アイデア)等、御指摘頂ければ有難いと思っています。四角のスタンドメニューの中にご意見記入用の用紙を準備致しましたので記入頂きければうれしく思います。どうぞよろしくお願い致します。お客様からのご意見を頂き、うまく生かせればと思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 鮎釣りも終盤を迎えています。9月1日より投網、コロガシ釣りが解禁となり、鮎も赤く錆がでて雨と気温が下がる度に川を下っていきます。秋のお彼岸の頃には「落ち鮎」となって鮎つりも終了します。しかし現時点では半月ほど残っていますのでもう一度、本年最後の釣りに行きたく思います。今年の鮎釣りは近年最低の釣果でした。腕が落ちたかな？ へば |
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| 第126号 ２００８,８,２３（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 新作です。埼玉の地ラーメンを作ろうというプロジェクトが発足、推進中です。呼び掛け人：麺家うえだ(東上線志木駅徒歩５分)の上田美小枝さんの元、あじとみ食堂、近喜屋さんなどが参加しており埼玉県中に拡大中です。当店も参加、試作＆試食は完了し８月２９日(金)より発売の予定です。当店の工夫をと最終の詰めに入っております。焦がし醤油らーめん、期待頂きたく思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 瓦版発行もお盆休みを頂きました。毎週発行していましたので結構な負担になっていたのかな？と思っていましたが先週号をお休み頂いて、あまり負担にはなっていないのかな？とも思っています。意外にも苦労する部分は「麺屋 信玄 今日この頃」にのネタです。最新の信玄情報を、お客様が興味のありそうな情報を、と思っていますがなかなか難しいですね。 へば |
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| 第125号 ２００８,８,９（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 新作発売日：８月１７日(日)と決定致しました。お盆休み明けとなります。新作ですが「冷やしらーめん醤油」満を持しての発売です。今年の夏は特に暑い。食欲も落ち気味、そんな方には打って付けです。しかし冷汁つけ麺は販売中止とさせて頂きます。冷汁ﾌｧﾝの方には申し訳ありませんが睡眠時間も確保したいので御簡便を頂きたく思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 「信玄」の切り絵が完成しました。７月19日〜８月３日の間に鶴ヶ島中央図書館で行われた「立体きり絵作家・百鬼丸切り絵の公開製作と作品展｣の
中で作成頂きました。しばらくは鶴ヶ島図書館に展示の予定とのことです。 百鬼丸さんのホームページには完成した切り絵がアップされています。
迫力のある素敵な作品と思います。店内展示までしばらくお待ち下さい。 右写真は製作途中に訪問した時のスナップです。へば |
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| 第124号 ２００８,８,２（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 夏休みのお願いですが下記のカレンダーの通り８/１３〜１６とさせて頂きたくお願い致します。尚、８/２０は第三水曜定休日です。ご不便をお掛け致しましが御理解の程、お願い申し上げます。
次期新作ですが試作、試食を完了しており何時でもリリース可能な状態です。夏にふさわしい１品です。しかし品数が多く、仕込み時間の関係で終了するものも必要と思っています。そこをどうするか？を決定してからのリリースと思っている今日、この頃です。 編集後記ｂｙ進 鮎釣り３回ほど行きましたがチョー釣れない。いずれも荒川/秩父地区ですが解禁直後に大雨が降った事で「しらっ川」になってしまし約１ｹ月は釣りになりませんでした。「しらっ川」？、増水したために水苔(ﾐｽﾞｺﾞｹ)が全て流されてしまい川の色が白く見える事からこの様に言われています。特に荒川の場合は水と砂が混じった状態で流れますので石の上を粗いヤスリをかけたのと一緒の状態です。第一回目の釣行がやや回復した時でしたが釣れてくる鮎まで白い色をしていました。その後も夕立があったりで濁りが入ったり、ダムの放水量増だったりして良い日に当たっていません。魚は結構居るようですが･･･！ちょっと県外(山梨？4長野？新潟？)河川へ行ってみようかなとか思っています。良い情報お持ちでしたら一報下さい。 へば |
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| 第123号 ２００８,７,２６（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 気温が上がってくると頭が痛いのが虫の他に厨房内の温度です。昨年とは比較にならない程の暑さです。今年は特に「らーめん勘助(野菜を炒める時間が長い)」を始めた事もあり耐え難い暑さになっています。しかし現在の一番人気は「勘助」ですので辛さを堪えて対応していますが暑さ対策をしないと熱中症？になっても不思議でない状態です。緊急避難的な対策が必要と思っており小型の扇風機を設置してはとの事から設置実験を開始しました。ちょっと見苦しいかとは思いますが見守って頂きたく思う、今日この頃です。 |
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| 第122号 ２００８,７,２０（日） |
麺屋 信玄 今日この頃 気温が上がってくると頭が痛いのが虫です。せっかくのらーめんに虫が飛込んでは大変な事になってしまいます。信玄では排気を強くしているために外部から虫が入り易いのです。開店以来、色々と対策をしてきました。虫は紫外線に集まる習性があります。そこで蛍光灯に紫外線カット用のフィルムカバーを設置しました。同様に夜間の看板用照明にもカバー設置しました。そして下の用に扇風機を２台設置。ドアの閉まりを強くして確実に閉まる様に改善しました。しかし完璧な訳ではありません。今後も良い方法があったら即刻、実施しようと思っている、今日この頃です。良い方法があったら何方か教えて下さ〜い。 編集後記ｂｙ進 ビックコミックオリジナルに連載中の「あんどーなつ」がTBS系列の『ナショナル劇場』枠で2008年7月7日より同年9月22日まで毎週月曜日20:00-20:54放送されます。七夕の日に第一回放映を観ました。浅草の和菓子屋さんのドラマです。第一話は和菓子の「ほおずき」のお話でした。登場人物は安藤奈津 ⇔ 貫地谷しほり、安田梅吉 ⇔ 國村隼、丸岡竹蔵 ⇔ 尾美としのり、三津屋陽介 ⇔ 細田よしひこ、藤村弘道 ⇔ 林家正蔵、泰造 ⇔ なぎら健壱、三津屋かづ江 ⇔ 柴田理恵、一ツ橋あやめ ⇔ 白川由美、月岡光子 ⇔風吹ジュン なんとなくビックコミックの絵に似ているように感じるのは私だけでしょうか？月曜日TVの楽しみ(SMAP･SMAP、ﾁｪﾝﾝｼﾞ:終わりましたが)がまた一つ増えました。 へば |
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| 第121号 ２００８,７,１２（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 開店時間11：30〜とされて頂いていますが最近は遅れる傾向にあり、お客様にはご迷惑をかける結果となり、申し訳なく思い改善に努力致して参ります。閉店後にはスープを漉したり、翌日のスープの仕込み、醤油・塩ダレの仕込み、味玉・メンマの味付け等、やらなければならない事が沢山ありあまり睡眠時間は取れていないのが実状です。そんな事も開店時間は遅くなる原因の一つとなっています。仕込みを工夫して睡眠時間が取れる様にしたいのですがなかなか！メニューでの検討もして行かなければとも思っています！ ご注文の順序(食券の購入順序)でお出しする様にしていますが勘助や(野菜を炒める時間が掛かる)つけ麺など太麺(つけ麺全般・勘助・信方)は茹で時間が通常の３倍掛かる事からお出しする順序にが変わる場合がございますので御承知おき頂きたく思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 「クライマーズ・ハイ」７月１０日(木)信玄の定休日に「ワカバウォーク」の「シネフレックスわかば」で観てきました。原作に非常に忠実に映画化されています。ＪＡＬ１２３便の墜落事故で北関東新聞社のメンバーが現場でこの大惨事を取材し、紙面には載らなかったものの、実視で書いた記事が強烈なインパクト。それは生存者の一人を自衛官が抱きかかえて居る光景を活字で表現したものですが迫力がありました。原作本はまだ半分ほどしか読んでいません。活字では心の動きが書かれていますが映像では観る人に感性に委ねる部分となりますので個々人での受け取り方がまちまちになります。それをも含めて豊か感性の持ち主でいたいものです。 へばな |
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| 第120号 ２００８,７,５（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 つけ麺の麺を変更しました。 国産小麦100％で無カンスイです 安心・安全、そして美味いがまた一歩進みました。カンスイ？1700年も前、中国奥地のカン湖から沸き出す水で小麦粉を練ったところ、コシが出て延ばしやすいことから中華料理の麺づくりには欠かせないものとされてきましたが独特な臭いとエグミがあります。これを嫌う傾向がありました。信玄では塩らーめん系の細麺はすでに同仕様です。残るらーめん系も出来ればと思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 「クライマーズ・ハイ」７月５日(土)本日より映画公開です。1985年8月12日、ジャンボ機墜落事故の報道に関わった男たちの葛藤をリアルに表現した傑作ドラマ。大事故を報道する新聞記者たちの、興奮と混乱に満ちた1週間とは…？ まずは原作を読んでから映画を見たいと思っています。その日、御巣鷹山の麓の上野村国民宿舎/やまびこ荘に家族４人で宿泊していました。夕方、渓流釣りの帰り道、道幅1.5m位の沢沿いの道を歩いていた時に後からダンプカーの音を聞き振り返った事をおぼえています。ダンプが通れる道幅はないのに！宿に帰って事故の話を聞き「あの音は？」その夜はライトをつけたヘリコプターが一晩中飛んでいました。翌日の帰路は関係車両での渋滞で大変でした。そんな事があって原作＆映画を視るつもりで居ます。へばね |
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| 第119号 ２００８,６,２８（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 「無化調ラーメンＭＡＰ」東京･神奈川･埼玉･千葉が「幹書房」発売され当店も記載されています。宣伝効果があってたくさんのお客さんが着て頂けると良いなーと思う、今日この頃です。 「幹書房」 ラーメンＭＡＰ、 つけ麺ＭＡＰなどをグルメシリーズで発刊。埼玉ラーメンＭＡＰは現在１１刊目が発刊されている。 「はんつ遠藤氏」 本誌を取材、執筆、撮影行う。フードジャーナリスト。テレビ朝日スーパーチャンネル･準レギュラー。スカパー旅チャンネル･レギュラー 冷汁つけ麺 6/30より発売致します。 ゴマの香ばしいさと胡瓜の歯応え、大葉の香りを堪能下さい。 |
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| 第118号 ２００８,６,２１（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 つけ麺信方、食べ終わった後のスープ割りですが原則は豚骨スープとなっていますがさっぱりがお好きな方は和風スープをリクエスト下さい。魚介系のパンチが効いたスープ割りです。一度お試し頂ければ納得頂けると思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 愛読書「ビックコミックオリジナル」で一番好きな「風の大地」：Ｂ６版を先日からお店に 置きました。４６巻まで発刊されていますが２６巻までは持っていましたので取り合えずそこ までを置き、不足部分２０巻についても随時追加していきたいと思っています。 他に気になっていた「岳」も１〜５巻までですが置きました。お楽しみ下さい。へば |
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| 第117号 ２００８,６,１４（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 ｢つけ麺 信方｣ご好評頂き、有難う御座います。多数の方からご注文を頂き喜んでおります。 毎年の事になってしまいますが「二黄卵：黄身2個の卵」が今年も入手できなくなっています。しばらくは「一黄卵」にての対応となりますがご勘弁頂きたく御願い致します。原因は若い鶏との交換時期である事と暑さの影響との事でした。入手出来る様になりましたら随時切り替えて参りますが瓦版でも連絡させて頂きます。 次期リリースは夏限定「冷汁つけ麺」との事で試作＆試食を終えています。夏限定ですので梅雨明けの発売ですが梅雨明けは例年ですと7/10〜20と言われておりますのでチョット早めて６月２７日頃にと思っています。今年は「冷汁中華ざる：細麺」ではなく「冷汁つけ麺：太麺」で如何でしょうか！発売日、期待を頂きたく思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 入梅前にフライフッシングにもう一回位は行きたいな。先日入梅ーー残念！と思っていましたが週明けの月・火曜日は天気が持ちそうとの予報でしたので今度は１泊で新潟/魚野川支流を目指して出発しました。三時頃から堰堤だらけの川を釣ったのですが堰堤下の深場から尺上(しゃっかみ・30cm以上)がフライに飛び出たのですが合わせ切れで「超クヤシー」。翌日も２支流を釣ってみましたが貧果で散々な釣行となってしまいました。６月：鮎釣り解禁。これからは鮎釣りだよ！梅雨が明けないと動けないですが。へば |
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| 第116号 ２００８,６,７（土） |
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| 第115号 ２００８,５,３１（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 (5/23)より新味「つけ麺 信方(のぶかた）」を新規にリリース・価格改定、そしてもう一つ変更がありましたので記載させて頂きます。それは「らーめん勘助の太麺が国産小麦100％」に変わりました。お気付だったでしょうか？中々変化に気付くのは難しいと思います。やはり食べ比べてみると小麦の美味さ、香りがさらに増した様に感じられます。この改善で麺屋 信玄で提供させて頂いている全ての麺が内麦100％となりました。緑提灯のスターマークを３⇒４個に上げようかな？改善され国産小麦100％麺の美味さを堪能頂きたく思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 ミヤンマーを襲った台風による災害、中国・四川地区で発生した地震での災害と大きな自然災害が続いて発生し多くの人が亡くなったり怪我をされる大惨事となっていますね。救援の手が理由は色々とありますが届いていない状況を報道で聞くたびに歯がゆい思いでいます。早くしないと災害で助かってもーーーー。小額で良いので義援金をお願いしたいです。私も先日、少ない金額ですが寄付して来ました。 へば |
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| 第114号 ２００８,５,２４（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 昨日(5/23)より新味「つけ麺 信方(のぶかた）」を新規にリリース致しました。つけ麺のバージョンを増やして食欲が落ちる夏・汗をあまりかかずに食事したいと誰もが思っている夏を乗り切る手段の一つとしてご利用頂きたく早目に発売と致しました。新味ですがスープにあり、豚骨ベースに色々の天然スパイスをブレンドして出来上がりました。何が入っているのかじっくりと味わって頂きたく思います。次の新つけ麺は夏季限定の「冷汁つけ麺」です。今年は冷汁中華ザルでなく、つけ麺でと思っている、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 第三水曜日＆木曜日の３回目の連休でしたが価格改定の準備でメニューの変更、券売機の表示、レイアウト＆券の印字の変更等のなれない対応に時間を要しました。そして改定日から「味玉1/2個」を付ける事としました。勘助は付ける場所がない、信玄系はダブルので現状のままとしました。また塩和風＆塩らーめん由布姫もダブルので現状のままですが価格変更もありません。メニュー等の写真は味玉付きに変更出来ていませんが随時変更の予定です。 へば |
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| 第113号 ２００８,５,１７（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 来週の休み明けから新味つけ麺が発売されます。御期待に充分値する出来ばえの自信作です。他、諸物価高騰にて価格改定を行います。よろしくお願いいたします。そして夏限定メニューの「冷汁中華ザル」に変わる「冷汁つけ麺」を開発、試作を始めています。前作の「中華ザル」も人気がありましたが胡麻ダレスープをさらに美味しくし麺も太麺で麺量もアップの予定です。最後に冷御飯を入れて食べるとGood!発売は梅雨明けかな？御期待頂きたく思う今日、この頃です。 編集後記ｂｙ進 百鬼丸と行く｢富士山観光と吉田のうどんツアー｣5月13日(火)同行報告。吉田うどんですが極太麺で腰の非常に強い麺で食べ応え充分でした。良かったのは吉田市立市民病院の３×７mmの陶壁画(富士山をつくる子供たち：2001年
春)でツアーで病院に行くのは始めてでした。看護婦さん達も突然の観光客＆百鬼丸にびっくりしてました。数日後にツアーの写真を渡したのですがその翌日にはﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞにアップされてました、早っ！百鬼丸：検索でHPを見てね！ へば |
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| 第112号 ２００８,５,１０（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 新味つけ麺、発売日：５月２３日(金)とさせて頂きます。御納得頂ける味に仕上がったと思います。 そしてその日からチャ-シュ-麺系⇒チャーシュートッピングとさせて頂きます。食券購入時には充分にご注意頂きます様、御願い致します。 そしてもう一つ不本意ですが諸物価高騰のおりから価格の変更をさせて頂きたく御願い致します。ご負担をお掛けする事に申し訳なく思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 最近、中古品市場が開けてきて近場にも数件のお店があります。本・ＣＤ・ＤＶＤ・ゲームソフト等がメインですが楽器・オーディオ・食器・衣服なども扱うお店もあり助かる部分はあるのですがなかなか思った通りのが無いのが！先日、中古のＤＶＤで｢フラッシュダンス｣があったので購入し見ました。昔の良き時代を思い出しました。へば |
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| 第111号 ２００８,５,３（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 新味つけ麺、最終詰めの段階です。五月中旬頃には発売に漕ぎ着ける予定でいます。御期待頂きたく思います。ちょっと困った問題が発生しています。それは食券の自動販売機が満杯で新メニューを入れるところがないのです。そこで新規メニュー入れるためちょっと変更をくわえます。チャーシュー麺系を「チャーシュートッピング」とさせて頂きたくお願いします。お客様にはお手数をお掛けしますが対応頂きたく思う、今日この頃です。新作つけ麺販売時より変更の予定です｡ 注意:食券購入が２枚となります。 編集後記ｂｙ進 膝を故障してから約一月。サポータとシップが欠かせません。そろそろ痛みも少なくなってきたのですが前回の再発がちょっと気になっていて慎重になっています。お蔭で２ｋｇ体重が増えてしまい落とすのが大変だろうな！太るの簡単すぎだよね。来週からがっちり運動初めま〜す。 へば |
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| 第110号 ２００８,４,２６（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 石神本「極うまラーメン」2008-2009
東京･神奈川･埼玉･千葉が発売され当店も記載されています。宣伝効果があってたくさんのお客さんが着て頂けると良いなーと思う、今日この頃です。
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| 第109号 ２００８,４,１９（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 次期新作へ着手しています。らーめん系はメニューも揃ってきましたので今回は夏に向けて「つけ麺」を充実したく思い思考錯誤が始まっています。信玄のつけ麺スープはさっぱり味ですがお客様から今のトレンドではなくオーソドックスな感じですね。これはこれで美味いのですが今のトレンドも追い掛けてくれると新しい方向が広がるのでは！との意見ががあり検討、新味探索となっています。仕込みスープは数種ありますのでどんなブレンドでどんなインパクトに仕上げるかにあると思ってます。梅雨前（五月？）にはリリースしたいと思っている、今日この頃です。
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| 第108号 ２００８,４,１２（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 塩豚骨らーめん食べて頂けましたでしょうか？コラーゲンたっぷりのクリーミーな旨塩スープと極細麺とのマッチング。更に九州豚骨風に細ねぎをトッピング、これが麺に絡んでくるから不思議だと思っていましたが食べてみて納得です。そして醤油味のシナチクが醤油らーめんの時より美味しく感じられます。一味違う楽しみ方をひとつお教えしましょう。半分程度まではそのままで食べて、後半は柚子醤油を入れて食べてはどうでしょうか？試しにレンゲに一口分のスープ＆麺をのせて、そこに柚子醤油を数滴！一度おためし頂きたく思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 膝のじん帯を痛めて通院中です。原因はジムでの足が置いてきぼり状態から体が先にーー。結果は膝の上下で違う方向へ動いた結果です。一時期は寝返りをうつたびに痛かったのですがやっとその領域からは脱したところです。運動はゴルフ程度で殆どしていませんでしたのである程度は覚悟していたのですが！「どこにも痛みを感じないで生活できていることって当り前なことですが、すごい事だな」と痛烈に感じています！へばね |
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| 第107号 ２００８,４,５（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 先日から天元豚(テンゲントン)の チャーシューに変えましたが如何でしょうか？天元豚は米沢市の(有)村上畜産で生産されている豚肉の商標です。 「自分が食べたい、家族に食べさせたい豚肉を作ること」それを理念として安全で美味しい豚肉が生産しています。1970年に自給率 98％を誇った豚肉は、ついに2005年に自給率 50％を割り込むまでに落ち込み、豚肉の輸入が自由化された1971年当時、30万戸あった養豚農家は、現在は約７千戸に減っています。40年弱の間になんと97％以上の養豚農家が廃業している状況です。自給率は半分になり、生産者は２〜３％になった。つまり、生き残った生産者は、１軒１軒が大きくなっているということです。っとこんな感じのメルマガも発信されています。 頑張っている様子が伝わってきます。信玄も頑張らねばと思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 万葉の頃は「花」と言えば「梅の花」だったそうですが現在ではやはり「桜」,「染井吉野」が代表ですね。江戸末期から明治初期に、江戸の染井村に集落を作っていた造園師や植木職人達によって育成され「吉野桜」として売り出され全国にひろまった。そして先の戦争時の軍歌で「貴様と俺とは同期の桜」と歌われた事から特別な意味の花になった言う事を聞いたことがありました。そして桜が咲くと「春が来たな」と思います。もう一つ「からし菜」の漬物を食べた時に特に春を感じます。この季節でないと食べられない｢つｰんとくる辛さ｣良いですよ！私は大好きです。へば |
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| 第106号 ２００８,３,２９（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 チャーシューの味が変わった！美味しくなった！気が付きましたか？実はブランドポーク天元豚(テンゲントン)に変えたのです！ 【米沢天元豚】とは、山形県南部に位置する米沢市の西吾妻を望む大自然の中で、その清らかな水を使用し、無投薬で厳選された安全な飼料で飼育した、風味まろやかな最高級豚です。同級生が取り扱っているので使える事になった訳です。購入等検討される方は下記に連絡下さい。 株式会社イディアル TEL : 03-3513-5414 次号ではもう少し｢天元豚｣について紹介する事とします。現時点ではチャーチューのみの使用ですが今後は豚骨・背油等にも天元豚を使っていこうと思っています。これからは更に｢美味くなる｣ので期待頂きたく思う、今日この頃です。 ４月６日(日)臨時休業のお願い。 親戚の結婚式出席のためご不便を お掛け致しますが御理解頂きたく 宜しくお願い致します。 編集後記ｂｙ進 前号では「いただきます」でしたので本号では「ご馳走様」についてを紹介してみます。「ご馳走」は「馳走」の丁寧語。馳走とは、広く知られる食事のもてなし、美味しいお料理のことですが、この意味に転じたのは室町時代ごろのこと。客人をもてなすために馬を駆り、食材を求めて走り回った、そんな絵柄を想像すると「馳走」という言葉の深みが心に響いてきます。そのご馳走をいただいた後の言葉が「ご馳走様」。もてなしたほうの側は、「お粗末様」などと言いますが、どちらにつく「様」も、自然の食材である命への感謝の気持ちだそうである。英語にはこの表現は無く”I'm full"-お腹いっぱい、とか‘It was good meal’おいしかったとかの様です。日本語ってスゴイですね。日本人で良かったと思いませんか？へばな |
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| 第105号 ２００８,３,２２（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 第三水曜日を従来の木曜日に合わせて定休日とさせて頂いた事でリセット出来た気がします。有難う御座いました。新商品を休み明け３月２１日(金)より新発売致しました。先日、写真を撮った時に(下の写真がそれです）試食させてもらいましたが豚骨の濃厚なコラーゲンたっぷりのスープと塩ダレがほど良く絡んで！醤油味のメンマが醤油味スープの時とは違った味に感じられてＧoodです。細麺にネギが絡んでこれまたＧoodでした。是非ご賞味頂きたく思う、今日この頃です。
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| 第104号 ２００８,３,１５（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 第三水曜日：定休日のお願い
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| 第103号 ２００８,３,７（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 チャーシューの改善を検討、試行錯誤を繰り返しています。現時点でも「かしわﾁｬｰｼｭｰ」を塩系＆信玄にお出ししていますがﾒｲﾝの豚肉ﾁｬｰｼｭ-はｶﾀﾛｰｽ一辺倒で良いのか？股肉、三枚肉(ばら肉）等を上手に使っているお店もあり、味のﾊﾞﾗｴﾃｨｰを追求していくと豚肉ﾁｬｰｼｭ-はｶﾀﾛｰｽ肉一種類に限定してしまうのは味に広がりをなくすのではと思い改善、検討を始めました。検討の重点は使用する豚肉の部位を全般的に検討。大判で提供していますが仕込みに非常に時間が掛かることもあり従来の大きさへの変更。味付けを醤油以外の物では。茹で⇒焼きの検討等です。まずは仕込み時間を短縮し検討をするための始めとして大判⇒通常版(枚数UP)での大きさ変更を行います。食べて頂き、ご意見を伺いたく思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 ３月1日より「毎日が日曜日」となりました。まだ一週間と言うことで実感がありませんが時間とともに感じて来るのだ！と先輩達が言ってました。話は変わりますがお店に置いてある「ｺﾞﾙﾌﾀﾞｲｼﾞｪｽﾄ」実は友人と「ﾊﾟｰｺﾞﾙﾌ」と一冊ずつ買って交換して両紙を読む工夫をしていました。しかし３月1日からは出来なくなりまして、｢ﾊﾟｰｺﾞﾙﾌ｣購入担当でしたので今週からそれに変えます。｢ｲﾝﾊﾟｸﾄ｣の御園との勝負が終わったらｺﾐｯｸ誌への変更も検討します。 へば |
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| 第102号 ２００８,３,１（土） |
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| 第101号 ２００８,２,２３（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 次の新作を検討中です。実はお客さんの提案でリクエストにお答えして作り提供させて頂いた物がクチコミで拡がっていった結果、定番化する事になりました。「塩豚骨らーめん」との事でもう一工夫を考えています。発売日についてはまだ未定ですが一月以内にリリースの予定です。信玄の豚骨スープは食べ易いと好評を頂いています。コラーゲンたっぷりでお肌に良いとかも言われています。実は勘助らーめんのベｰススｰプにもなっています｡新作に期待頂きたく思う､今日この頃です。
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| 第100号 ２００８,２,１６（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 豚骨、鳥、和風、そして幻の４番目のスープは非常に美味しく、優しい味のスープです。出来る量が少なくお出し出来ませんでした。 「まかない用らーめん」のスープとし従業員の昼食で食べられていました。何とか工夫をしてお出しできないか？と思考錯誤の結果「塩ダレ」のベーススープとして完成しお出ししております。過去の塩らーめんのそれは塩に数種類の隠し味を溶かし込み…（お店で読んで下さい）…でした。よって作るのに長時間が必要でしたが今回の塩ベースはこの４番目のスープをベースにうまみを溶かし込み…（お店で読んで下さい）…です。そしてその４番目スープの正体は？実は「鶏ﾁｬｰｼｭｰ」を作る時に…（お店で読んで下さい）…のスープです。塩系らーめん(塩和風､ゆう姫)の優しい味を味わって頂きたいと思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 最近、気になっているカメラですが今までの実績からオリンパス製品でE510、デジ一眼(1,000万画素・カメラボディーに手ぶれ補正機構を搭載)です。理由は「フォーサーズシステム」で、既存の35mmフィルム一眼レフカメラ用レンズシステムにとらわれず、デジタルカメラの特性にふさわしい光学設計に基づき新たに開発されたデジタルカメラ専用の交換レンズです。35mmカメラに換算した場合、焦点距離が２倍になる。野鳥撮影には魅力で〜す。 へば |
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| 第九十九号 ２００８,２,９（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 当店では４種類の麺を使い分けています。勘助用の極太麺、つけ麺用の太麺、らーめん用の通常麺、そして塩らーめん＆由布姫用の極細麺です。スープに合わせるべく試作、試食の繰り返しをした結果のマッチングです。そしてスープも４種類あります。豚骨、鳥、和風、そして幻の４番目のスープです。非常に美味しい、優しい味のスープですが出来る量が少なくお出し出来ませんでしたが何とか使うことを検討し今はある物に使っています。さて何か？次号でお知らせいたします。引っ張るな！と思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 右の写真が現在使用している機材です。スコープは対物レンズ82ｍｍ、ボケが良いと思っています。カメラは３年前で800万画素の物を使っていましたが今では1200万画素も発売されています。600万画素↑は必要と思います。画素数が多ければ画質は良いのですが連写が遅くなりますが画質優先の傾向があります。次のカメラの導入が必要？とか思っています。へば
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| 第九十八号 ２００８,２,２（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 麺屋 信玄ではお出しする食器は２度洗いをしてお出ししています。食べ終わった丼は洗浄機(ｱﾝﾀﾞｰｶｳﾝﾀｰﾀｲﾌﾟ)で洗浄され、次の出番を待ちます。ご注文を頂くともう一度、洗浄機に入れて洗浄し麺がゆだるまで洗浄機の中で待機します。そして麺のゆだる直前に洗浄機から取り出されて熱いスープとゆで上がった麺、トッピングを終えてお出しする訳です。これで出来上がりの熱い状態をお出ししております。お気付きでしたでしょうか？気が付かれた人も居るのではと思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 デジスコは約８年前頃にバードウオッチャの一部に人が観察用フィールドスコープに当時はまだ２００万画素程度のデジタルカメラを接眼レンズに手で押しつけて写していたのが始まりです。その後、手作りで塩ビのパイプを加工して接眼レンズとデジカメを接続しました。市販された接続用アダプターはニコン製ｸｰﾙﾋﾟｸｽ885用でしたが画像はA４サイズには拡大出来なかった。その後、同アダプターの使えるｸｰﾙﾋﾟｸｽ4300が発売、400万画素と処理ソフトの性能アップで飛躍的に改善、A4サイズでも充分に耐えられるレベルへに向上。今は800〜1200万画素でA３ノビでもOKです。しかしデジスコにも弱点があります。それは動く被写体はブレてしまうことです。しかし低価格は魅力、一眼レフの1/10程度程度で〜す！ へば |
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| 第九十七号 ２００８,１,２６（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 麺屋 信玄のホ−ムページを作って頂きました。なかなか進まない状態を察して「簡単な物で良ければ作って上げるよ！」っとの言葉に甘えて作って頂きました。○○さん有難う御座いました。下のスープを注いでいる写真が表紙でーす。ちょっと動きがあって良いと思いませんか？最下段がHPアドレスです。一度のぞいて見て下さい。アドレスのように COM ドットコムにあやかってお客様がどっと混んでくれと良いなと思う、今日この頃です。 編集後記ｂｙ進 お店の案内用名刺に「野鳥」の写真を使っていますが右の機材を使って撮ったものです。通称デジスコと呼ばれており35mmｶﾒﾗ換算で1500〜3000mmの望遠と同じ機能があります。次号で詳しく。へば |
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| 第九十六号 ２００８,１,１１６（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 「勘助らーめん」発売以来、大変なご愛顧を頂いており感謝申し上げます。しかし、極太麺のため麺ゆでの時間が長く、お出しするのに時間がかかっております。内容をご理解頂き御容赦頂きたく思います。先日、メニューの写真を見て、「現品の方が野菜が多いですね」との御指摘を頂きましたので写真を取り直しました。下記の写真が比較となります。先日、野菜大盛りでとのご注文がありましたが無理でした。現品同等に写真になったなと思っている今日、この頃です。 編集後記ｂｙ進 禁煙でういた煙草代でジムに行き始めて８ヶ月。まだまだ初心者マークです。一番易しいエアロビとステップとバーベルを持って行うボディパンプをメインに頑張ってます。なかなか大変ですがある部分で楽しいです。一人で運動するのはそうとうに意思が強くないと続きませんがそのあたりがジムにいく最大の効果だと思ってます。体重↓期待してますが横ばいです。土日だけでは無理かもね！ へば |
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| 第九十五号 ２００８,１,１２（土） |
麺屋 信玄 今日この頃 店内のメニューに使っている写真ですが昨年末に撮り直しました。徐々に切り替えて行こうと思っています。今までの写真は急いで撮ったこともあってピントがあまい物もあったり具材、特に青物が変化して来ましたので実物との違いがありました。ほうれん草→青梗菜→小松菜→貝割菜。チャーシューもかしわチャーチューを使う様になりましたしメニューも増えています。卵かけ御飯、勘助、由布姫(ゆうひめ)等です。今後は早めに改定する積もりで居る 今日、この頃です。 編集後記ｂｙ進 昨年は自分にとっては激動の年でした。春(07/4月)に大風邪をひいた事から禁煙、ういた煙草代でジムへ。年末は飲み過ぎから禁酒と生活習慣を大きく変えることが出来ました。で何か楽しみがあるのってか！心配御無用！今までに色々とやってきましたので時間さえあればね。中心は「釣り」と「カメラ」ですが「釣り」と言っても色々ありまして「へら鮒」「鮎」「フライフィッシイグ」です。「カメラ」も被写体で変わりますので幅は広いのです。よって心配は不要です。そしてあと２ｹ月で「毎日が日曜日になるので〜す」 へばへば |
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第九十四号 ２００８,１,５（土） |
昨年はご愛顧下さいまして有難う御座いました。明けて新年、昨年より一層の御愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。 更に「美味いらーめん」「満足頂ける味」を追求して行きます!でも、日によって、人によって、体調によって食べたい味はそれぞれ違うと思います。この部分をどうして行くかも大きな課題です。４種類のスープ、４種類の麺もその対応の一部です。究極はお客様からのリクエストもありかな！っとも思っています。あくまでも対応可能な範囲でですが！ 麺屋 信玄 編集後記ｂｙ進 昨年末、打ち上げで飲み過ぎまして途中から記憶が無くなりました。人生で２度目の出来事です。家の玄関ドアの前で文字通り「泥酔状態：コート着たまま泥だらけ」で寝て(倒れて)居るのをおこされて気がつきました。焼酎濃かった！しまった、ぬかった、やられたって感じです。ちくしょう だったら今後、アルコールなんか飲んで上げない！決めて実行中です。イベントの時は別ですが。これで生活習慣病(中性脂肪、脂肪肝、尿酸、γ-GTP等)は改善、体重も↓、ジムと併せて６ｹ月後が楽しみで〜す。 へばね |
Gランナー(ｵﾘｰﾌﾞ) 
BFフライ
らーめん 信方
冷汁つけ麺
辛味噌らーめん
辛味噌つけ麺
味噌らーめん
つけ麺
信方(のぶかた）
第八十九号以前の瓦版は店内でご覧下さい。
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